Válogatás egyszerű receptek savanyúság télire

Pickles nélkülözhetetlen eleme, mint a kedvenc ételek, mint szoljánka, savanyú és mások. Ezért néhány üvegeket savanyúság kell készítenie minden háziasszony.

Uborka gyűjteni a kis és nagy, de a legfinomabb a sózás gyártott kis kemény gyümölcsöt. Pácolás uborka télen, valamint a pácolás olajbogyó. A legegyszerűbb és fáradságos feladat.

Hogy finom savanyúság uborka ásványvízzel

Ásványvíz gáz teszi a gyümölcsök, hogy a sok oxigén, amely kedvező hatással van a folyamat sózás. Gyümölcsök prosalivayutsya teljesen, de kiderül ropogós és ajánlatot. Az íze ezeknek a készítményeknek nem ejtik, és vonzó lesz minden szerelmeseinek savanyúság. Egy ilyen üres, nem kell állni órákig a tűzhely és főzzük. Az ilyen pácolás uborka nélkül ecet téli, valamint ecetes gomba. alkalmas minden alkalomra.

Szükséges összetevők:

• Uborka - 0,5 kg;
• Ásványi szénsavas víz - 330 ml;
• Fokhagyma - 5 kis fogak;
• Só - egy evőkanál nélkül diák;
• Kapor - 1 csokor;
• A levelek a fekete vagy piros ribiszke - 5-7 db.

Ahogy só uborka gyorsan:

1. Pickles mossuk, farok vágott két oldalról;
2. Fokhagyma tiszta és megfelelően a előkészített üvegekbe, sterilizálni kell egy kényelmes módja;
3. Zöldek is jól leöblítjük, és tegye az alsó doboz előforma fokhagyma;
4. Most meg lehet határozni az uborkát üvegekbe, öntsük sót tetején szükség;
5. A Bank kell tölteni szénsavas vizet, fedjük le gézzel, és hagyjuk, hogy átjárja 8-9 órán, akkor a legjobb, hogy a munkadarabot az este, és hagyja, hogy átjárja egy éjszakán át, reggel folytassa a főzést;
6. Ezután a bankok tömören lezárható műanyag fedéllel, és tárolja azt hűvös helyen vagy hűtőszekrényben.

Ahogy só uborka egyszerű nagykövet

Az összetevők erre a recept alapján kiszámítjuk az egy három literes edényt pácolás uborka. Ha azt szeretnénk, hogy készítsen néhány doboz, és az összetevők megfelelően növelni kell. Ez a recept egy klasszikus egy és nem bizonyult hostess, uborka előállított ízletes és mérsékelten sós, mint a páfrány és a munkadarabot.

Szükséges összetevők:

• Kis uborka - 1,5-2 kg.;
• Hagy ribizli - 5 db;
• Cherry levelek - 5 db;
• A levelek a torma - 2 nagy levél;
• Friss fokhagyma - 3-5 gerezd
• A friss kapor - 1 csokor;
• Víz - 1 liter;
• Kősó - mintegy 2 evőkanál. kanál csúszdával;
• Cukor - 1-2 evőkanál. kanál.

Hogyan savanyú uborka - a recept:

1. Uborka mossuk, farok vágott és áztatott hideg forralt vízben körülbelül 3-4 órán át;
2. Konténerek készítmények sterilizálni kell, hogy a tárolási zöldség van kényeztetve, a legegyszerűbb csinálni gőzzel vagy kemencében;
3. Caps sterilizálható csökkentette forró vízbe, és tartás itt körülbelül 10 percig;
4. Greens megy, mossa;
5. Minden olyan gyógynövény kell fektetni az alján a bankok, de meg kell hagyni a fasz levelek;
6. A tartály ágy uborkát és öntsük fel sóoldattal, meg kell keverni a hideg vizet rá, só és cukor;
7. Top uborka kell tenni torma levelek és tekercs sterilizált fedéllel;
8. Nyereség a gyümölcsök ízét és prosolyatsya után körülbelül 1 hónap.

Ahogy só uborka télen

Ezekben savanyúság felveheti a különböző fűszerek és gyógynövények, ez függ az ízlése. De a leginkább megfelelő komponensek a bors, babérlevél torma, fokhagyma, kapor. Éppen ezek a fűszerek tett, hogy a sózott zöldség. A legalapvetőbb és egyszerű recept - a pácolás uborka a bankok.

Szükséges összetevők:

• Friss uborka kis - körülbelül 1 kilogramm;
• Halite - 3 evőkanál. kanál;
• A fekete bors - 5 borsó;
• Laurus - 2 levél;
• ribizli levelek - 3 db;
• Gerezd fokhagyma - 5 dolog;
• A friss kapor - 1 csokor;
• Tárkonyos - 1 csokor;
• Nagy levelei torma - 1/3 lapot.

Ahogy só uborka - a recept:

1. Uborka kell választani az egyes fokozatok szánt sózás, más minőségek nem alkalmas a hosszú távú tárolás, a gyümölcsök mossuk, mártott hideg vízzel, és hagyja, hogy átjárja legalább három órát, de jobb, hogy növelje az időt, hogy 5-8 óra, így a gyümölcsök eldugult bő vízzel, és ne vegye el a sok sós a jar;
2. Az előkészített üvegekbe kell bővíteni a gyógynövények és fűszerek;
3. Most már lehetséges, hogy oldatot készítünk a sózás, a só feloldására vízben;
4. A bankok sóoldattal teljesen kitölteni, és zárja feszes műanyag fedéllel, zárás előtt az üveget, a fedelet kell tartani néhány másodpercig forró vízben.

Hogy finom só uborka ostrinkoy

A nyaralás asztalra lehet előre elkészített nagyszámú darab, amely harapnivalókat. Ezért az éles kis uborka feltétlenül kell készíteni. Ezek mellé különböző meleg étel és köretek, és ezt használjuk indulók. Hevesség ad nekik egy szokatlan íz és gazdagságát. Ezen túlmenően, ez a recept lesz hasznos, nem csak a kis gyümölcsöket, hanem elég nagy, akkor előbb-utóbb kell vágni kezelhető darab.

Szükséges összetevők:

• Uborka - 1 kg;
• fekete ribizli levelek - 10 db;
• Petrezselyem - 10 ágakat;
• Dill - 30 gramm;
• Red hot paprika - 1 kis pod;
• A fejtett borsó - 3 db;
• Fokhagyma - 1 nagy fej;
• Halite - három evőkanál;
• Víz - 1000 ml-re.

Hogyan savanyú uborka télen:

1. Mert ez a recept, ez a legjobb, hogy a zománcozott edény nagy és sózott zöldség benne, az a tartály aljára, hogy egy kis része ízesítésére;
2. Uborka mossuk, vágja a farok, és vágjuk apró szeletekre;
3. Fokhagyma megtisztított, kis darabokra vágva, vagy reszeljük átmennek chesnokodavilku;
4. Szeletelt gyümölcs mix a maradék fűszerekkel, tedd egy serpenyőbe,
5. Eközben sóoldattal lehet hegeszteni, hogy főtt a víz hozzáadásával sókat;
6. Amikor sóoldattal kész, fel kell tölteni a gyümölcs a serpenyőben, a folyadék teljesen elrejteni a cellulóz;
7. A hús, hogy egy nagy edénybe, és állítsa rá elnyomás;
8. A húst meg kell hagyni a szobában 10-15 napig, célszerű, hogy fedezze a serpenyőben egy gézzel vagy vékony ruhát;
9. Ez után az idő, az eredmény eltolhatja a gyümölcs sterilizált üvegekbe, öntsük sóoldattal és zárás fedelek;
10. Kész üres kissé balra szobahőmérsékleten, majd eltávolítjuk a hosszú távú tárolásra.

Hogyan savanyú uborka bankok

Nem is olyan régen a szeretője sózott zöldség hordókban, más tartályban nem volt burjánzó. De ma már egyre több háziasszony inkább üvegedények, és valójában fahordóban segít Önnek a legfinomabb savanyúság. Ezen túlmenően, egy ilyen tartály lehet egy időben nagyszámú zöldség sóval. Nos, ha ez nem az összeg a zöldséget amire szüksége van, akkor csak készíteni csak egy kis részük.

Szükséges összetevők:

• Uborka - 100 kg;
• Friss fokhagymát - 300 gramm;
• Napernyők és édeskömény - 3 kg;
• Friss torma gyökere - 0,5 kg;
• Fekete ribizli levelek - 1 kg.;
• Kő durva só - 800-1000 gramm.

Hogyan savanyú uborka télen a bankok:

1. Uborka mosás, távolítsa el a farok, de akkor hagyja a szár;
2. Minden fűszerek és gyógynövények mosni, tiszta, készítsük elő használatra, fokhagyma lehet egy kis vágás, és el lehet hagyni az egész szegmens;
3. Alján a tartály terjedni 1/3 az összes előállított fűszerek;
4. Ezután fűszer terjeszteni gyümölcs, fontos, hogy a gyümölcs nem volt nagy a távolság, így ők egy kicsit ram;
5. Aztán megint lefektetett 1/3 össztömegének fűszerek;
6. Ezután a gyümölcsöket kerülnek újra
7. Mindennek tetejébe, hogy fedezze a többi fűszerek;
8. A víz és a só kell készíteni a sóoldat, a víz erre a célra, hogy a hideg, és töltse fel a tartályt a pépet;
9. Tedd mindezt nagy tányér vagy egy különleges fából készült kör, és a tetején, hogy egy nehéz igát;
10. Egy idő után, a gyümölcs átitatott sós és sós.

Pickles almával

Uborka az üres kombinálható más zöldségek, gyümölcsök még. Például a savanyúság, akkor adjunk hozzá egy kevés alma. Ebben az esetben, az alma is prosolyatsya és kiderülhet, nagyon finom snack. Ezekkel a gyümölcsök, akkor főzni a különböző ételeket, vagy csak enni a télen.

Szükséges összetevők:

• Uborka - 1 kg;
• Acid zöld alma - 0,5 kg;
• A levelek a citromfű - 8-10 darab;
• Salt - 50 g;
• Cukor - 50 gramm;
• Víz - körülbelül 1 liter.

Milyen gyorsan lé uborka:

1. Uborka elég könnyű mosni, akkor vágja le a szár, de nem kell tennie;
2. Mossuk almát, szeletekre vágva, távolítsa el a magját, ha kapacitása lehetővé teszi, hogy maradhat egész almát, ők is prosolyatsya;
3. magnólia szőlő leveleket jól kell mosni, vágni a leveleket nem kell, akkor lehet használni ép;
4. Először hegeszthető sós a víz, cukor és só;
5. Addig forraljuk a sóoldat lehet kezdeni kibontakozó gyümölcseit bankok, ne felejtsük el, hogy vegye fel őket a levelek a citromfű;
6. Amikor az összes előírt szükséges kitölteni őket sóoldattal, fedjük le és hagyjuk állni 5 percig;
7. Majd sóoldattal mossuk kannák lecsepegtetett vissza az edénybe, tegye a lemezt, és forraljuk;
8. Ismét az oldatot öntsük üvegekbe, és hagyjuk 5 percig;
9. Csak akkor lehet lezárni, fedővel és munkadarab tekercs őket;
10. Ilyen betakarító kell tárolni, hűvös és kívánatos, sötét helyen, de ebben az esetben a tulajdonos biztos lehet abban, hogy a csavar fogja tárolni hosszú ideig.

Amikor a betakarítás, akkor a különböző fűszerek, és tárolhatjuk őket egy másik tartályba, de jelentősen nem befolyásolja a végeredményt, ha egy tisztességes recept választották eredetileg. Meg kell használni a megfelelő összetevőket, és arányuk helyesen kell kiszámítani.