Smokehouse füstölt kezét méretek, rajzok, fényképek és videó lépésről lépésre

Smokehouse füstölt kezüket - ez nem csak ízletes és egészséges, de praktikus is. Ön képes lesz arra, hogy a füst a hal és hús bármikor, kizárólag friss alapanyagokból készülnek. Megjegyzendő, hogy ez lehetséges, hogy a füst a különböző termékek, mint a zöldségek, halak, szalonna, hús, kuru, stb Készítsd el saját kezét smokehouse füstölt nem olyan nehéz, mint amilyennek látszik, de ebben vannak bizonyos árnyalatokat, amelyeket figyelembe kell venni. Azt fogja mondani, hogy figyelembe kell venni, hogy mit kell keresni, és elmagyarázza, mi az előnye, hogy a hideg füstölt előtt.

Néha nehéz, hogy előnyben részesítsen, mit kell tennie smokehouse - hideg vagy meleg füstölt. Ha szeretné kipróbálni a hal tökéletesen elkészített, fogyasztásra kész, csak pár perc, a választás az, hogy hagyja abba a forró füstölt. Csak 35-40 perc szükséges a főzéshez hal Így míg a hideg, ahogy kész lesz egy pár napig.

Lehet kialakítani, könnyen hozzáférhető anyagokból smokehouse meleg és hideg füstölt, de először meg kell építeni egy csomó több szabad időt és jelentős befektetést, és az építkezés a második - egy csomó helyet.

füstölt alapelv az, hogy hozzon létre az optimális hőmérséklet a fűtés a chipek. Ők akkor is füstöl. Ez a folyamat kiemelkedik a sok füst. Az alján a dohányos melegedni egy hőmérséklet-tartományban 300-3500C. Ezen a hőmérsékleten a por parázslik lassan, de ha meghaladja a felső határértéket még egy kis mennyiségű fok, a fa elkezd égni, aminek következtében veszélyes rákkeltő.

Hogyan smokehouse füstölt kezét a különböző anyagok

Először is egy pillantást az elvet a smokehouse és hogyan készül. Meg kell 2 kamera:

Általános szabály, azokat elegyítjük egy tartályban. Mielőtt elkezd dolgozni, készítse elő az összes anyagok és eszközök. A legegyszerűbb megoldás az, hogy elektrokoptilnya, amely lehet tenni nélkül is speciális ismereteket, csak kövesse az ajánlásokat (lásd. Smokehouse a hűtőszekrényből).

A régi hordók

Ha megy a dohányzás sok termékeket kínálunk, hogy egy smokehouse füstölt szükségtelen dob a kezüket. Ezt a fényképet mutat példát a kész smokehouse.

Ahhoz, hogy használni egy vas hordó, tisztítsa meg a festék maradványok. Helyezzük a hordó a tűz legalább 1 órát, és a festék nem is nyoma marad.

Barrel fából is, mosható és szárítható. Miután kész, a falai szükség arra, hogy lyukakat, hogy a rudak kapcsolódnak a termékeket.

Miután a gyártás forró kezű smokehouse véget, akkor közvetlenül a füstölés. Progreem cső egy órán belül a gázégő. Ez az idő elegendő égés fűrészpor. Ne feledje, hogy ellenőrizzék a láng méretét. Egy idő után, így a smokehouse kihűlni, majd meg kell, hogy a termékeket.

Mielőtt elkezdené a munkát a termékekkel, működtesse a berendezést 1-2-szor, hogy őt a munkahelyén.

tégla

Szólunk röviden az alapvető folyamatokat.

A működési elve egy ilyen eszköz különbözik más smokehouses. Ez nagyon hasonlít a közönséges hagyományos sütőben, mert ahelyett, hogy a fedél rajta van egy fából készült ajtó. Az oldathoz kell használni samott és járulékosan annak lapos vas. Ennek célja, hogy kopnak. Az alapot egy füst ház tégla meg kell erősíteni.

Méretek jövőben smokehouse határozza meg a rajzot:

Az viszont meg lehet változtatni azokat egy kicsit a saját. Miután meghatároztuk annak méretei, meg kell határozni ki egy eset termékek a tégla.

Tartsuk szem előtt, hogy a kamera kell lennie olyan méretű, hogy 2-szer nagyobb, mint a kemence és a csatorna legyen a mérete ¼ magassága a smokehouse.

Protect egy speciális nyakörvet. Tégla smokehouse lehet fedél fából vagy acélból. A folyamat indításához a dohányzás, távolítsa el a fedelet, a fát, és gyújtsd meg a tüzet.

Fedéltalptól úgy, hogy hagyjon egy kis nyílás, amely szükséges a penetráció a légáramlás. Füst belép a szekrény a dohányzás a csatorna.

Kialakulása után a szén, meg kell tenni őket a gyümölcsökben reszelék. Laid a szekrényben termékek, majd töltés után füsttel csukja le a fedelet. A főzési folyamat körülbelül 1 óra.

Ezt a fényképet mutat smokehouse füstölt készült saját kezűleg a korábban említett rajzok:

A használt gázpalack

Van nemkívánatos gázpalack, ami nagy kár, hogy dobja el? Legyen ez egy smokehouse. A munka megkezdése elõtt, vérzik a gázt. Ezt követően, a henger kell mosni, a közönséges vízzel. Méretek smokehouse készült henger, nem nagy, de elég lenne egy négytagú család.

Ahhoz, hogy ez a hús, kell egy nagy ajtót úgy, hogy a fal nem szükséges, hogy átvágta a hegesztés zsanérok az ajtón. Az alsó kell vágni pontosan a felét. A kemence készült vastag vas-, majd hegesztve a henger. Megkezdése előtt az ilyen egy smokehouse kívánatos hő a fa.

Egy régi hűtőszekrény

Gyártani smokehouse egy régi hűtőszekrény, azt el kell távolítani az egészet műanyag tárgyak, valamint a fagyasztóba. Az alján van telepítve és aktiválva az elektromos aljzatba. Fölötte helyezkedik egy tálca fűrészpor. A fedezetre van szükség, hogy egy lyuk a füst.

Smokehouse vízzel tömítéssel

Ehhez smokehouse kell egy fém doboz bármilyen méretben. Kívánatos, hogy ne használjunk túl Taggers a gyártásához, hanem a vastag nem sok használata. Belül meg kell hegeszteni a csík acél, amely szolgál majd a támogatást a rácsok. Közte és a fedél hagy egy kis távolságot.

A titok az ilyen smokehouse hal- füstölt készült saját kezével, a vízben pecsét. Ez egy különleges árok fut körbe a területet, a tetején a smokehouse.

Smokehouse a fedelet kell hegeszteni lökhárítók, amelyet lefelé irányul. Ami a méret a burkolat, meg kell választani, amelyben lökhárítók nem voltak problémák a víz gumitömítés. Karimája a fedél van hegesztve a kémény. Ez készült cső.

Alján egy smokehouse eltávolítható. Azt kell lökhárítók, mint egy fedél, csak hajtogatott őket. Az alsó célja, hogy összegyűjtse a csepegő zsír. Az alsó szükséges hegeszteni kis láb között az alsó rész és síkjának kis üreget. Smokehouse kész. Most már készen áll a dohányzás.