Ropogós sós uborka gyorsétterem recept
Sós uborka kényelmes főzni kis étkezés. Amíg az egyik vége, a következő lesz kész, uborka perekisnut megtartják eredeti íze és ropogós jellegüket. Ezzel szemben a sós, nem kell sokáig állni a sós. Illatos ropogós sós uborka gyorsétterem recept, másnap pedig már akkor is kipróbálni. De ha azt akarjuk, hogy jobban prosolilis hagyjuk egy-két nap. A sózás történik hideg úton, uborka tele sima víz a csapból. Nátrium-sót alkalmazunk, egy nagy - nincs más nem alkalmas savanyúság.
összetevők:
Kisebb őrölt uborka - 12-15 darab (körülbelül 1 kg);
- nagy sós (rock) - 2 evőkanál. l. csúszdával (vagy 80 g);
- esernyők és szára friss kapor - 4-6 db;
- torma levelek - 1 nagy;
- Fokhagyma - 5-6 nagy fogak;
- hideg ivóvizet - 1 liter.
Hogyan készítsünk gyorsétterem sós uborka. recept
Dill is jobb, hogy érett, napernyők, de nem száraz, és zöld. A gyors száraz sózás nem fér, akkor nem lesz ideje, hogy íze a sós. Elválasztó esernyők, szárak vágjuk. torma levél alaposan mossuk mindkét oldalon, vágja vagy szakítsa meg a kezét apró darabokra. Tisztítsuk meg a fokhagymát.
Alján edények, tálak vagy üvegekbe fel mintegy egyharmada által készített zöld és néhány gerezd fokhagymát.
Uborka mossa folyó víz alatt. Ha azt szeretnénk, hogy kész gyorsabb, vágott mindkét oldalán a tippeket. Spread lombozat egy vagy két rétegben.
Top közeli torma levelek, tedd napernyők és egy ágacska kapor. Felveheti feketeribizli levél vagy zeller - lé minél több illatos.
A tál öntsük liter hideg vízzel. Öntsük nagy asztali só. Keverjük, amíg teljes oldódás a sókristályok. Ha az alsó a látható üledék - feszült a cheesecloth.
Töltsük az uborkát sós vízzel. Attól függően, hogy az edények mennyiségétől és a víz mennyisége uborka is több kell. Aztán, hogy egy másik tétel sós vizet, adjunk hozzá 80 gramm sót literenként.
Uborka kell teljesen zárt sóoldattal, körülbelül 2-3 cm. Reserve szükséges hely kitöltése nélkül a hajó élei.
Fedjük fordított tál uborka. Top meghatározott kis nehezékkel (jar előforma vagy víz). Reserve szobahőmérsékleten.
Egy nap múlva ropogós sós uborka lesz kész. Kóstoló - ha minden, mint a swap a hűtőben, hogy hagyja abba az erjedési folyamatot. Ha azt szeretnénk állni, hagyjuk, amíg a következő nap.
Jellegzetes íze sós uborkával megszerezni a második vagy harmadik napon, amikor impregnált sós fűszerek és aroma. Tárolja hideg, nem szükséges szuperoxid és ropogósak maradjanak.
Összetétele fűszerek és csípős zöld paprika kiegészítő, Lavrushka, borsot. Próbáljon ki különböző kombinációkat, hagyja, hogy a ropogós sós uborka mindig finom! Jó étvágyat!