Napon szárított paradicsom a nap, recept, egyszerű receptet fényképpel

Az utóbbi években egyre népszerűbb az ínyencek körében válik híres olasz étel szárított paradicsom a nap, a recept az olajban. Ez egy gyönyörű és szokatlan hazafelé munkadarabot.

• paradicsom - 1,5 kg;
• Durva só - 1 teáskanál.;.
• Fokhagyma - 1-2 szegfűszeg;
• rozmaring - 2 ág;
• keveréke szárított gyógynövények - L.; 2 óra.
• növényi olaj - 200 ml.

Elkészítéséhez szárított paradicsom olajban választani a különböző paradicsom, ahol a sok hús és kevés magot. Jobb, hogy a kis gyümölcsök, amelyek érett, de még nem lett puha. Paradicsom kell alaposan vizsgálja meg az egész, és tapogatózni, öntsük amelyek sérültek, túlérett és rothadt. Egészséges zöldségek alaposan le kell mosni, majd várjon, amíg meg nem száradnak.

Tisztítsuk meg a paradicsomot darabokra kell vágni, 4 szelet. Ezután el kell távolítani a pépet körül száron. Ez zöldes-fehér foltok bizonyos fajták paradicsom. Azt is meg kell vágni. Egy kis kanál szükséges a magok eltávolítása és a folyékony, így csak lédús, vörös pulpa.

Készül paradicsom szeleteket kell bővíteni egy rétegben egy tálcán.

Aztán legyen bőségesen sóval. Ez jobb használni a nagy só. Meg lehet tisztítani kő vagy a tengerre. A só segít felhívni a nedvességet a gyümölcsből.

Hogy vyalilis paradicsom, meg kell tartani a forró nap, és 6-8 órán 5-7 napig. Ebben az esetben a hőmérséklet legyen legalább 35 fok, és a minimális páratartalom. Gyorsan száradó elősegíti a tervezetet, vagy egy kis szél, hogy nem emeli a port. A tárolási olajos paradicsom nem kell szárítani, mielőtt a teljes kiszáradás. Ők lettek, mint darab szárított sárgabarack, megmaradt hajlékony és rugalmas tapintású.

Napon szárított paradicsom kell helyezni egy korsó. Ez megköveteli a tiszta, száraz tartály térfogata 200-250 ml. Az alján a dobozok, hogy dobja egy csipet szárított gyógynövények (olívaolaj, bazsalikom, oregánó), egy pár tű friss rozmaring, apróra vágott fokhagymát darabokra.

Ezután következik felöntjük 5-7 napon szárított paradicsom szeletek. Továbbá szükség van, hogy kitöltse a jar tetejétől az aljáig, váltakozó réteg zöld paradicsom, és a fokhagymát. Ezt követően, a tartály szükséges öntsünk növényi olaj (olívaolaj, mint Olaszországban, vagy napraforgó, mind Bulgária). Meg kell teljesen fedezi a napon szárított paradicsom. Az olajat ebben a recept szolgál tartósítószerként, amely megakadályozza, hogy a levegővel érintkezve. Jar szorosan le kell zárni fedővel.

Napon szárított paradicsom a nap, a recept az olaj tárolható hűtőszekrényben több éve.