Menta, hogy a menta

Mint (menta) - évelő növény a család Labiatae, híres gazdag, friss illatot.

A szár és a levelek a menta lehet sima vagy szúrós szőrszálak. A levelek lándzsa alakúak, hosszúkás, fogazott, fűrészes. Virágzata tüskék rózsaszín és fehér vagy vöröses virágok. virágzási idő a nyári hónapokban.

Tulajdonságok és eredete:

Jelenleg több mint 20 fajta ez a kultúra: menta megkelt, mező, borsmenta, Longifolia, bloshnogo, göndör, és mások. Menta eléggé elterjedt az északi féltekén. A legismertebb fajták a citromsav, türingiai és a bergamott menta. Citromsav menta gazdag aromájú citrom, türingiai - mentol és bergamot jellegzetes édeskés szagú. Az elnevezés a latin «Mentha» elnevezett nimfa Minto. Myint volt az istennő a hegy Mente az Elis és szeretett az alvilág istene Hádész (Hádész). A legenda szerint Myint megbüntették felesége Perszephoné Hádész, ez volt ő, aki megfordult a nimfa növénnyé - egy illatos menta. Született a kultúra Malaya Aziya. Vannak még más népszerű neve menta - bezhava, Perekop, Dragoljub. Az első említés ez illatos növényi rögzített ékírásos táblákat az asszírok. menta is ásatások során a sírok az egyiptomi fáraók. Az ókori Görögországban és Rómában, parfümje készült, fonott haj, fonott koszorút különböző szertartások, és használni, mint egy orvosság betegségek a gyomor-bélrendszer, fejfájás, köhögés és kígyómarás és a rovar. Ókori rómaiak keveréke A méz és a menta leheletfrissítő. Warriors az ősi Görögország tilos volt enni a gyógynövények, mert azt hitték, hogy ez afrodiziákumként és a figyelemelterelés a katonai műveleteket. Teák és teák menta egy frissítő és felmelegedés tulajdonságait. Oroszországban, úgy döntöttek, hogy adjunk menta a levest, és enni, hogy az étvágyat.

Menta ad egy jó ízű tök, uborka, görögdinnye és sárgadinnye. A török ​​konyha használják gyártásához joghurt, francia konyha - tette hozzá a különböző zöldség és gyümölcs levesek, pürék és szószok. Úgy határozott, hogy íze az íze húsételek, omlett, növényi pörkölt. Menta hozott nyerstej sajt halloumi Cipruson. Ez gyártásához használt bor, különféle likőrök. A menta koktél receptek nem szabad felügyelet nélkül hagyni, akkor hozzáadjuk a friss illat és a szépség. A borsmenta is használják az édességek, édes fűszer sütemények, cukorkák, zselék. A mai napig a menta népszerűvé vált az egész világon, ez ízesített rágógumi és a fogkrém.

A készítmény tartalmaz borsmenta illóolaj, tanninok, flavonoidok, keserűség és mások. Az illóolaj tartalmaz 56-65% linalool, karvon 12-13%, 6% limonén és a citrál, a cineol, pulegon.

Mentalevél díszíteni különféle koktélokat. A borsmenta javítja az ízét saláták készült friss zöldségek és gyümölcsök. A szárított levelek és szál menta kell tárolni egy zárt edényben, száraz, sötét helyen. Néhány levél menta, hozzá tej, hozzájárul a hosszabb távú tárolására a termék.