Hogyan savanyú uborka

Ízletes és ropogós uborka nem mindig, de ez a hátrány lehet korrigálni. Tehát, pácolás zöldség kell választani egy kis méretű, vékony héjú és buravchatoy felületre. Ennek eredményeként, ezek jól prosolyatsya, és akkor nem lesz semmis. Továbbá, mielőtt a nagykövet kell választania az azonos méretű uborka, így a folyamat kerül sor egyidejűleg az összes gyümölcsöt.

Nagyon finom uborka kapunk, ha azok sózott egy hordóban. szükség van a következő hozzávalókat pácolás:

- 25 liter víz;
- 600 g sót;
- 10 g tárkonyos;
- 100 g kapor;
- 5 gerezd fokhagyma;
- 25 cseresznye levelek;
- 20 tölgyfalevelekkel;
- 20 fekete ribizli levelek;
- 1/2 pirospaprika pod;
- 1/2 torma gyökere.

Először is, hogy egy sós. Szükséges, hogy feloldja a só meleg vízben. Ezután végighaladni az uborkát és öblítsük le hideg vízzel. Ezt követően, az alsó fahordókat vystelit mossuk levelek tölgy, cseresznye, fekete ribizli, is feküdt kapor, torma, tárkony, fokhagyma. Most sűrű sorokban függőlegesen egymásra uborka. Köztük teszik szóló fűszerek és a levelek. Zárja le a hordó, pontozási felső végén. Most, a lyukon, amelyet meg kell tenni előre alján, öntsük a sós és zakuporte fából készült dugóval. Fontos, hogy ne hagyja, hogy uborka kialakulni töltés után, ezért szorosan fedél fahordós körül, és tedd rá a terhelést. Egy hét múlva, akkor a rekord minta savanyúsággal. Ha uborka prosolilis elég, meg kell várni még néhány napot.

Pácolás uborka egy bankban

Nem mindenkinek van lehetősége, hogy savanyú uborka a hordó, így meg tudod csinálni a bank. E célból a következő termékeket van szükség:

- 3 kg uborka;
- 1,5 liter víz;
- 2 babérlevél;
- 2 esernyő kapormagolaj;
- 3 levél fekete ribizli;
- 3 gerezd fokhagyma;
- 6 borsó szegfűbors,
- 3 cseresznye levél,
- A torma 1 lap;
- 90 g sót.

Először a sóoldattal mossuk. Vegyük pot, öntsük víz, a vízben oldódjanak, és öntött só 2 babérlevél. Edények sóoldattal fel a tűz, és forraljuk fel. Ezután feküdt ki az alsó három literes üvegekbe esernyő kapor, fekete ribizli levelek, torma, cseresznye, fokhagyma és a bors. Ezt követően meghatározott réteg uborka, amelyek függőlegesen. Most töltse ki őket a fűtőfelülettel ellátott sós és megérkezik egy fém edény fedelét. Pickles tárolni csak hűvös helyen. Ez lehet nem csak a pincében, de a hűtőben, különben gyorsan romlik, és hiába.