Az ABC a vitaminok, amelyekért felelősek, és hol találja őket

Bizonyára hallott már az előnyeit a vitaminok és arról, hogy hol találja őket. Valószínűleg, ha még időnként enni egy multivitamin hogy tartsa a testet jobb formában. És mi ez a feladata minden ilyen anyagok és hogyan tele a hiány és bősége az étrendben?

Ez valójában egy csoportja a vitaminok, amelyek hasonló tulajdonságaik és műveletek, az úgynevezett retinoidok: retinol, degidroretinol, retina és a retinsav.

Ő felelős. Ez megakadályozza szenvedő hozzájárul a kialakulásához a retina vizuális lila, rodopszin, amely felelős a megítélése még a gyenge fényforrások a periférián. A-vitamin növeli a fertőzésekkel szembeni ellenállás a légúti és csökkenti az időtartamát más betegségek. Megőrzi a bőr és a haj optimális állapotát, segít a kezelés a pattanások és gennyes. Ez elősegíti a növekedést és az erős csontok, egészséges fogak és az íny, javítja a funkcionális állapotát a pajzsmirigy, valamint, hogy kiváló antioxidáns.

Hipo- és túladagolás. A-vitamin hiánya A fejlődő különböző hámsérülések (a bőr kiszáradását, méretezés, romlása a haj és a köröm) romló látás, törött nedvesítő szaruhártya. Továbbá, a csökkenés az immunrendszer működését, és a növekedés visszamaradása. Amennyiben felesleges mennyiségű vitamin fejlődő gyulladás a szaruhártya a szem, étvágytalanság, hányinger, növekedése májban, ízületi fájdalom, megnövekedett koponyán belüli nyomás, bénulás, és a görcsök.

Amennyiben talált. Retinoidok önmagukban lehet beszerezni élelmiszerek, mint a halolaj, a máj (különösen marha), tojás, tej, vaj, margarin, tejföl, túró, sajt, tojássárgája. A provitaminok - karotinoidok, amelyek az A-vitamin lehet szintetizálni a szervezetben, tartalmazza a zöld és sárga zöldségfélék (répa, tök, paprika, spenót, brokkoli, zöld hagyma, petrezselyem), hüvelyesek (szója, borsó), őszibarack, sárgabarack , alma, szőlő, görögdinnye, sárgadinnye, vadrózsa, homoktövis, fekete cseresznye.

Ez nem egy, hanem egy egész csoport vitaminokat. A legfontosabbak: B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B3 (PP, nikotinsav), a B5 (pantoténsav), B6, B7 (biotin), B9 (folsav), B10 (para-amino-benzoesav), B11 ( L-karnitin), B12. Ők tudatosan csatlakozni egy csoporthoz - mindezek vitaminok hasonló tulajdonságaik, működésük és források.

Miért felelős. B-vitaminok fontos szerepet játszanak az anyagcserében - az anyagcsere a szénhidrátok, zsírok, fehérjék, aminosavak és fehérjék. Ezek szükségesek a normális növekedés és fejlődés folyamatát, segít fenntartani a megfelelő működését a szív, idegrendszer és az emésztőrendszer, részt vesznek a vérképzésben. A folsav nélkülözhetetlen az épület és fenntartása az egészséges új sejtek, így a jelenléte idején különösen fontos a gyors fejlődés a test - a korai szakaszában a magzati fejlődés és a korai gyermekkorban. Egy L-karnitin - egy természetes zsírégető, ami szintén hozzájárul a mentális és fizikai energia, a stressz, méregtelenítő, segít az izomtömeg növelésére, csökkenti a vér koleszterinszintjét, ezáltal védve a szív és az erek, serkenti a szövetek regenerálódását.

Hipo- és túladagolás. Vitaminok ez a csoport is eltávolítani a szervezetből, így túlzásba bevitelét nem lehetséges.

Hiánya a B-vitaminok általában kíséri a következő tünetek:

• bőrszárazság, a repedések megjelenése (különösen az ajkak);
  
• Különböző bőr és a nyálkahártya hámlás, bőrgyulladás, előfordulása fekélyek és eróziók;
  
• ridegség, depigmentációt és hajhullás;
  
• törékeny körmök;
  
• gyengeség, fáradtság, depresszió;
  
• izomsorvadás, és a különböző izombetegségek, paralízis és görcsök;
  
• idegrendszeri betegségek, idegrendszeri rendellenességek és neuritis;
  
• látási problémák (fényérzékenység, kettős látás, kötőhártya-gyulladás), amíg a szürke hályog;
  
• rendezetlenség;
  
• emlékezetvesztés;
  
• csökkent intelligencia, a fejlesztés a demencia;
  
• hemodyscrasia és keringési, vérszegénység, szívelégtelenség,
  
• zavarok a vesék és a máj;
  
• lassítja vagy megállítja a növekedést.
  

Vitamin-hiány B9 (folsav) terhes nők is okozhat torzulást az idegrendszer a baba.

Amely. Az alapösszeg a B-vitaminok egy személy kap az élelmiszer. állati eredetű élelmiszerekben gazdag bennük: máj (marha, borjú, sertés, csirke), vese, szív, hús, baromfi, hal, tojás és a tenger gyümölcsei, tej, sajt, túró, tojás. A növényi élelmiszerekből használatához szükséges elegendő mennyiségű rozs és búza kenyér búzaliszt, diófélék, magvak, hüvelyesek, burgonya, káposzta, mindenféle, sárgarépa, spenót, cékla, gomba. Emellett sok B-vitamin található élesztő, gombák és a gabonafélék (különösen a hajdina és a zabpehely).

C-vitamin (aszkorbinsav)

Ő felelős. Az aszkorbinsav esszenciális a normális működéséhez kötőszövet és csontszövet részt vesz az anyagcserében, csökkenti a koleszterin, és szintén stimulálja az IFN és növeli az immunitást.

Hipo- és túladagolás. Között a hiányzó tünetek a szervezetben a C-vitamin izolált gyengesége az immunrendszer, fogínyvérzés, sápadt és száraz bőr, lassú szöveti utáni felépülés fizikai sérülések (sebek, horzsolások), a fading és a hajhullás, törékeny körmök, levertség, fáradtság, gyengülése izomtónus, rheumatoid fájdalom a keresztcsont és a végtagok (különösen az alsó, fájdalom a láb), lazítás és a fogak elvesztését; vérzés, mint egy sötét vörös foltok a bőrön. Akut hiánya aszkorbinsav kialakulásához vezet az olyan betegségek, mint a skorbut. Overdose C-vitamin abban nyilvánul meg, álmatlanság, fáradtság és állandó szédülés, görcsök a has, hányinger, hányás és hasmenés, valamint mindenféle allergiás reakciók.

Amennyiben talált. A legtöbb gazdag aszkorbinsav gyümölcs Barbados cseresznye, friss csipkebogyó, bolgár pirospaprika, fekete ribizli és homoktövis. Szintén sok ez a zöld paprika és petrezselyem, kelbimbó, póréhagyma és édeskömény, kiwi, eper, citrusfélék, alma, éretlen gyümölcsök dió, borovi, fenyő tű.

Ő felelős. A fő funkciója a D-vitamin, hogy biztosítsa a kalcium felszívódását és a foszfor a táplálékból a vékonybélben. Is részt vesz a sejtszaporodás szabályozásának, metabolizmus, serkenti a számos hormon.

Hipo- és túladagolás. D-vitamin hiány fontos szerepet játszik a fejlesztés angolkór gyermekek. Hosszú távú D-vitamin-hiány vezethet fokozott kockázatot a rák és a csontritkulás. Egyes jelentések szerint a vitamin hiánya is társul a gyengülő immunitás, fokozott szív- és érrendszeri betegség. hipervitaminózis D-vitamin zavarokat okozhat a kalcium-anyagcsere, ami hiperkalcémia és hiperkalciuria. Ez tele van rendellenességek az ideg- és izomrendszer, károsodott agyműködés és látás, a vesekő és más betegségek.

Amennyiben talált. A D-vitamin szintetizálódik a bőrben, ha ultraibolya sugarakat. Azt is meg lehet beszerezni étel: néhány alga, zsíros halak, halolaj. Ahhoz, hogy sokkal kisebb mértékben, úgy találta, a vaj, a sajt és más zsíros tejtermékek, tojássárgája, őz, vaddisznó, rókagombával és egyéb gombák, élesztő.

Ő felelős. Is erős antioxidáns hatással - védi a sejteket az oxidatív szervek károsodását; részt vesz a kollagén és elasztikus rostok, lassítja az öregedés folyamatát a bőr és az erek; Ez az egyik résztvevő a kialakulását a hemoglobin, megakadályozza a vérszegénység, megakadályozza, hogy a vérrögök kialakulását; javítja a működését, az izmok; normalizálja a vér nyomás miatt kifejezett diuretikus hatást; egy immunmodulátor; C vitaminnal együtt egy rákellenes hatást; javul az energiafelhasználás idegszövet.

Hipo- és túladagolás. Hiánya E-vitamin lehet meghatározni a következő tünetek: száraz bőr és törékeny körmök, izomgyengeség, csökkent szexuális vágy, csökkent pontossága mozgások, a megjelenése „ügyetlenség”, vérszegénység, rendellenességek a szaporodás, testzsír izom, és egyéb változásokat a szívizom. Az E-vitamin nem toxikus, de ritka esetekben túladagolás okozhat hasmenés, hasi fájdalom, hányinger, puffadás, csökkent a teljesítmény, a fájdalom a májban, csökkenti a vérlemezkék száma a vérben, tünetei diszfunkció, éles vérnyomás-emelkedés; retina vérzés.

Amennyiben talált. Növényi olajok, napraforgómag, búzacsíra, alma, mandula, mogyoró, zöld leveles zöldségek, gabonafélék, hüvelyesek, gabonapehely, korpa, dió, kelbimbó, vad rózsa, gesztenye, csalán levél, menta, a tetejét sárgarépa, karalábé zeller, spárga, szója, tojás, máj, tej és tejtermékek, marhahús.

Ő felelős. Ez jelentős szerepet játszik az anyagcsere a csontok és a kötőszövet, valamint az egészséges veseműködést. Minden ilyen esetben, az A-vitamin részt vesz a kalcium felszívódását, és így közötti kölcsönhatás a kalcium és D-vitamin És a tüdőben és a szív, a tudósok felfedezték fehérje szerkezetek, amely előállítható csak részvételével K-vitamin

Hipo- és túladagolás. Hiány K-vitamin vezethet bőséges belső vérzés, porcok csontosodásának, súlyos deformáció a fejlődő csont vagy a sók lerakódását a falakon az erek. A bővelkedés K-vitamin hozzájárul a vérlemezke és a vér viszkozitását, ami oda vezethet, hogy a vérrögök kialakulását az erekben.

Amennyiben talált. A K-vitamin, zöld leveles zöldségek, mint a spenót, saláta; káposzta - tat, káposzta, karfiol, brokkoli és Brüsszelben A növények, mint a csalán, orvosi füstike, búza és más gabonafélék, néhány gyümölcs, mint például avokádó, kivi és a banán; húsban; tehéntej és tejtermékek; tojás; Szójabab és termékek belőle. Olívaolaj is tartalmaz jelentős mennyiségű K-vitamin

Ő felelős. Ez a vegyület hasznos, hogy képes csökkenteni a permeabilitás és a törékeny hajszálerek.

Hipo- és túladagolás. A-vitamin-hiány P megnövekedett permeabilitása a kapillárisok, ami vérzések a bőr, a nyálkahártyák és a bőr alatti szövet, különösen kitett helyeken fizikai behatások, nyomás. Többek között a tünetek - vérzés a retina a szem, fáj a lába járás közben, és a fájdalom a vállban, fáradtság, akne, hajhullás, fogínyvérzés.

Amennyiben talált. P-vitamin van sok növény, különösen a sok azt a csipkebogyó, citrus citrom és más éretlen dió, fekete ribizli, hegyi kőris és a vörös berkenye, a zöld tea. Azt is tartalmazza a hajdina, káposzta, fejes saláta, paradicsom, szőlő, málna.