A spread torta, így volt ragyogó

Ahhoz, hogy a pite héja megjelent étvágygerjesztő fényes, szükséges, hogy kenje a fehérje bevonattal, olaj vagy édes szirup máz. Sütés előtt, vagy sütés közben piték jobban tenni a hab a tej és a tojás. Miután a végén a sütési felületének a meleg torta lehet kenni olajjal vagy édes szirup.

protein máz

Pite, zsírral enyhén felvert tojás, kapott finom, aranyszínű kéreg és egy fényes ragyogás. Jegesedés dübörgött tojássárgája torta ad eltérő színű, egész tojás (sárgája és albumin) - az átlagos színét felvert tojásfehérje - enyhe pír.

Szakemberek tanácsot szerezni fényes aranybarna mix 1 tojásfehérje, 1 evőkanál vizet. Ez a máz a legmegfelelőbb sós piték. De édes sütés ajánlatos használni a klasszikus síkosító, amely 1 tojás sárgája, 1 evőkanál víz vagy olaj, 1 evőkanál cukor. Klasszikus máz adja a torta arany fénye.

Ha zsír torta tej, a csillogás nem lesz olyan fényes, mint amikor a tojás máz és a szín nem olyan gazdag, de a kéreg ajánlatot. A torta enyhén pirított, feloldhatjuk a tejcukor, vagy egy kis pürével sárgáját. Protein máz alkalmazni kell a torta előtt vagy sütés közben.

olaj máz

A máz vaj mondhatjuk ugyanezt a tejbevonattal: puhítja a pie crust, és ad neki egy könnyű fényes. Ha a vajat hozzáadjuk a tört sárgáját, a kéreg ki fog derülni, ugyanakkor puha, vörös és fényes. Vaj lehet helyettesíteni napraforgó vagy olívaolaj, amely megadja a süteményt egy könnyű, lágy fényű. Kéreg ez a torta is puha.

Ha az olaj máz fedezésére sütemények előtt vagy sütés közben, a kéreg világos és puha. A könnyű olaj máz kell alkalmazni a sütemény sütés után záródik. Egyes háziasszonyok maszatos sütés torták előtt és annak befejezését követően, majd a kéreg pite kaptak egy fényes, puha és fényes.

jegesedés

A sütemény világított, mint szabadalom, hogy meleg vízben oldjuk kevés cukrot vagy porított cukor és a kapott oldatot felvisszük a felületre még meleg sütés. Amikor a máz megszárad, a pite héja finom csillogás fényes.

Egyes háziasszonyok váltanak édesített vizet cukorsziruppal. Ehhez feloldódnak 2-3 evőkanál cukorral azonos mennyiségű vizet vagy tejet, tedd a tüzet, és főzzük 1-2 percig, amíg kissé megvastagodott. A kapott szirupot használjuk, hogy fényes édes piték, muffin és gyümölcstorta. Íz máz adhat rózsavíz.

Cukorszirup helyettesítheti méz szirupot. Készítsen ilyen szirupot, gondosan meg kell mézet oldódnak kis mennyiségű meleg vízben, és kenet kapott oldatot forró sütőfelület. Honey hagyományosan használják, így süteményeket egy szép fényt és ízét. Meg kell használni fokozatosan egyesíti egyetlen édes sütemények és torták.