Zeller főzni egészséges ételeket

Zeller - a termék nagyon népszerű a nyugati országokban, és sokkal kevésbé gyakori hazánkban. Sokan inkább neki „nem kommunikálni” megvásárlásával ismerős zöldséget, de hiába, mert nagyon hasznos és szükséges annak érdekében, hogy legyen rendszeres jellemzője a diétás termékeket. Tehát nézzük meg néhány hagyományos ételeket lehet használni zeller és mi a különleges a számukra tud főzni.

Zeller ősidők óta használják gyógynövényként, és ez jött ki az elfogyasztott étel Európában csak a 18. században. Azon kívül, hogy a népi gyógyászatban, zeller az ókorban használták is, mint a „jó szerencse varázsa”: együtt fokhagymát és a hagymát lógott a szobájába, abban a hitben, hogy ez szerencsét hoz. De az ókori Görögországban, zeller készült koszorúkat a nyertesek a verseny, és díszített sírjuk. Az USA-ban, ahol ma ez a zöldség rendkívül népszerű, annak használata kezdődött a 19. században.

Zeller Capital of the World - a város az Egyesült Államokban Arvada, Colorado.

Zeller már régóta ismert hazánkban, de széles körben népszerű ez aligha nevezhető. Csak mintegy 5-10 évvel ezelőtt, s kezdtek megjelenni mindenütt a növényi áruházak polcairól, mivel egyre növekvő divat az egészséges táplálkozás, de mielőtt még kiderül, hogy nem minden üzletben. Azonban látva a zeller a pultra, megvenni, nagyon kevés, nem tudván, hogy lehetséges, hogy főzni és enni egyáltalán miért, mert sok más ismerős zöldségek.

És enni zeller valóban szükséges: ez rendkívül hasznos, mivel nagy mennyiségben tartalmaz C-vitamin, A, B1, B2, B6, foszfor, kálium, stb Rendszeres fogyasztása zeller növeli az immunitást, erősíti a kardiovaszkuláris rendszer és a csontok, a koleszterinszint csökkentésére, normalizálja a víz-só és a sav-bázis egyensúly.

Zeller, többek között a hasznos funkciók, pozitív hatással van a munka urogenitális rendszer, és ezért tekinthető kiváló afrodiziákum.

Egy ilyen sokféle hasznos tulajdonságai zeller teszi az egyik leginkább méltó beadandó napi étrend jelöltek. A tartalmi hasznos anyagok, elhagyja messze elmarad számos népszerű zöldségek örvend hazánkban nagy a kereslet. Mellesleg, a „zöldség” - a válasz arra a kérdésre, hogy hogyan lehet főzni zeller: mint minden más zöldségeket is használható saláták és a főzés, pörkölt, sütni, megpirítjuk, hozzáadjuk a levesek és főételek.

«Három arcú” zeller - mit kell vásárolni?

Értékesítése ma láthatjuk a 3 „típus” zeller: gyökér, szár és levélzet, valójában három alkotóeleme a növény. Alkalmazni a különböző részek is különböző módon:

• zeller gyökér használják főzésre különböző ételek levesek húsos, akkor pároljuk, felforraljuk, sütni, tedd a saláták, zasushivat és használják a fűszer, levesek és zöldség-pörkölt;

• Szár zeller, ropogós és lédús, nyersen lehet enni, beleértve a hozzá a saláták vagy eszik, mint egy önindító, valamint a használt előállítására gyümölcslevek és a különböző első és a második tanfolyamok;

• Zellerlevél közös használni salátákhoz, mint a fűszer szárítjuk.

Ha vásárol zeller, érintse meg, ha a hang cseng, majd belülről üres, a hang egy kopogás az jó állapotban lesz süket. Bármikor, zeller tartalmaz sok vitamin és ásványi anyag, akkor lehet vásárolni egész évben. Tartsa a gyökér zeller hűtőszekrényben jobban fóliába csomagolva.

Kell hozzá zeller: a használata zöldségek hagyományos ételek

A legegyszerűbb lehetőség: add zeller sima saláta „paradicsom + uborka”, így gyakran jelennek meg az étrendünkben a nyáron. Azonban a teljes számát saláták, amit főzni vele óriási. Az alábbi kombinációk a legnépszerűbb:

• Zeller szárú és lágy vagy kemény sajtot a arányban 1: 1, olívaolajjal;

• Zeller talpas és uborka arány 1: 1, avokádó és az olívaolajat egy töltő;

• Root zeller és répa arányai 1: 1, a fehérrépát citromlé + növényi olaj, mint a töltés;

• Zeller gyökér, reszelt kopott öltözött mustárral és tejszín.

Nagyon eredeti saláta lehet elő, zeller rebarbara, hozzá hasonló a szerkezet, megsavanyodik-sós saláta, amely lehet tölteni olajjal, citromlé, mustár, tejföl vagy más szósszal ízesítjük.

Ami a különböző levesek, a zeller gyökér adhatunk leves és leves mellett más gyökerek és szárak is főtt a finom lé a árpagyöngy. Gyakran a gyökerek vagy szárak zeller, főzzük őket más zöldségek és kopott, levesek. Általában azért, mert a leves zeller kapott elég könnyen, ők egy kitűnő választás első fogás a forró évszakban. Keverjük össze a zeller, a levesek is brokkoli, káposzta közönséges, bab, paradicsom és más zöldségek.

Ezek a lehetőségek ételeket, hogy lehet főtt zeller - ez a téma egy külön vitát, mert ezek az ételek nagyon-nagyon: főzelékek, köretek, egytálételek, lobio, habok, pürék, stb Zeller állíthatók elő egy külön edénybe, és köret, kombinálva lehet a tenger gyümölcsei, hús, baromfi, póréhagyma, avokádó, sajt, gomba, sárgarépa, káposzta, burgonya, paprika, fűszerek, alma és sok más termék.

A recept készült zellerrel és árpagyöngy

Szükség: 1,5 liter csirke / növényi húsleves, 300 g petiolar zeller, 100 g gyöngy árpa, 2 babérlevél, vöröshagyma és főtt tojást, 6 evőkanál növényi olaj, 1 csokor zöld hagyma, cukkini ízlés, bors, só, tejföl.

Hogyan kell elkészíteni a savanyú és a zellert. Melegvíz öblítés árpa víz tisztaságát, öntsünk forró vizet egy arány 1 rész gabona 3 rész vízhez, fél óra forraljuk lassú tűzön, tegye egy szűrőedény. Hagyma, cukkini, zeller kockára vágott, olajban 3-4 percig a serpenyőben vastag alsó, öntsük a forró levest, adjunk hozzá árpa, forraljuk 7-10 percig, és podsolit bors, töltse rossolnik Lavrushko. Tálalás előtt, tedd egy tányér apróra vágott zöldhagymával, negyedekre főtt tojás és a szezonban a levest tejföllel.

Recept zeller pürével

Szükséged lesz: 6. gyökerei zeller, 2 tojás, ½ csésze tej, 2 evőkanál növényi olaj, 1 evőkanál lisztet, sót.

Hogyan kell főzni a zeller pürével. Tiszta gyökerei tetszőleges szelet karaj, forraljuk sós vízben, engedje le a vizet, így egy kis húslevest. Wipe vagy összetörni zeller püré, adjunk hozzá lisztet, olajon és elterjedésének kis mennyiségű fermentlé után visszamaradó pépesítés, a tej, és a sót a keverékhez, püré felfőzzük. Tálaljuk tört kemény tojás, szeletelt.

Recept húsos zeller

Szükséges: 4 zeller, 1 pohár tejföl, 2 evőkanál reszelt sajt, 1 evőkanál lisztet, sót.

Hogyan kell főzni egy rakott zeller. Roots tiszta, csíkokra vágva, fedjük le a víz, só a, addig forraljuk, amíg lágy, csatorna a folyadék, tegye párolt zöldség egy kikent formában és öntsük a lisztet keverve tejföl, megszórjuk sajttal a tetején, süssük a sütőben, amíg főtt.

Recept saláta káposzta, alma, zeller

Elkészítése: 100 gramm alma, zeller és káposzta, 1 evőkanál ecet, növényi olaj, bor, cukor és só ízlés szerint.

Hogyan készítsünk saláta zeller. Julienne szeletelt almát, eltávolítjuk a magokat, és a káposzta, hogy dörzsölje a zellert pároljuk, vagy használhatja állapotú. Keverjük össze az alma káposzta, zeller, évad saláta ecet, bor és olaj, cukor és só ízlés szerint, keverjük és tálaljuk.

Recept saláta a zeller, gomba és étkezési paprika

Meg kell: 300 g friss gomba 200 g zeller, 50 g zsír, 5 gerezd fokhagyma, 3 édes paprika, ½ csésze növényi olaj, 2-3 evőkanál bor, 1 evőkanál ecet, bors, só.

Hogyan készítsünk saláta a zeller. Sóval grind fokhagyma, kockára vágott apróra vágott szalonna, tiszta és mossa a gombát, és azok a száraz vágott és sütéshez olajban. Add gombát sült fokhagymás szalonnás sütjük 3-5 percig együtt, öntsük a bort, eloltotta 5-7 percig kis lángon. Hámozzuk meg és aprítsuk finom julienne zeller gyökér, hogy előkészítse a paprikát és vágjuk vékony csíkokra, összekapcsolják az összes előkészített hozzávalókat, évszak, ecet, bors, hozzáadjuk a vajat, keverjük és tálaljuk a salátát.

A zeller készítsen finom hagyományos és eredeti ételeket, próbálja - a zöldség jelen kell lennie az étrendben minden ember törekvő jobb és tápláló étel.

Az általuk készített. Nézd meg, mi történt