Tárolása Gyógynövények - Fair Masters - kézzel készített, kézzel készített
Tárolás gyógynövények.
Eljött az ősz. Gyógynövények gyűjtött a megfelelő időben, akkor már van otthon. Most arra van szükség, hogy megfelelően megőrizni, amit összegyűjtött. Egyes növényeket, amit gyűjtött annak érdekében, hogy azonnal tegye őket valósítani. De ha azt akarjuk használni őket azonnal, az első dolog, amit meg kell szárítani. szárítási technológia a különböző növények eltérő lesz.
Szárítás növények. Amikor a szárítás a felesleges nedvességet elpárologtatjuk növények, a legtöbb biológiailag aktív és a kapcsolódó anyagok megmarad. Herbs kell szárítani az árnyékban hőmérsékleten nem magasabb, mint 40 fok állandó beáramló friss levegő. Tartalmazó növény illóolaj-anyag (oregánó, kakukkfű, menta, balzsam) szárítjuk hőmérsékleten 30-35 fok. A közvetlen napfény megváltoztatja a színét a növények és elpusztítja azok olyan hatóanyagokat tartalmaznak. A legjobb, ha száraz növényi egy fából készült rács, amely ível vászonanyaggal vagy gézzel. A növényeket lazán össze, és Ted naponta. Otthon, jó száraz a növények lógó kis fürtök. A növény akkor tekinthető megfelelően szárítva, ha nem változik a szín és nem vesztette el az ízét.
Szárítás a gyökerek. Roots megtisztított és megszárított a napon. Gyökerek és gyümölcsök száraz kemencében vagy egy szárítószekrényben hőmérsékleten 50-60 fok. készségét kritériumok: 1. A gyökerek a szünet a bumm; 2. A levelek és a virágok föld porrá; 3. A gyümölcs nem gyűrődő.
Sok gyógynövények tartalmaznak illóolajok, amelyek elpárolognak magas hőmérsékleten. Ezért, szárított növények, mint például a levegő Marsh, oregánó, kakukkfű, ajánlott, hogy ki őket, hogy a lassú szárítási hőmérsékleten nem magasabb, mint 30-35 fok.
Tárolás szárított gyógynövények. Szárított fűszernövények tárolható két évig. Elavult gyógynövények lehet használni fürdők. A gyökerek tárolható három évig. Szárított növények között kell tárolni, száraz helyiségben őrölt formában, a sűrű papírzacskóba, vagy légmentes csomagolásban kerámia, fa, sötét üveg vagy karton. Így kevésbé elveszítik gyógyító tulajdonságait. Nem kívánatos használni csomagolás műanyag. Minden csomagot alá kell írnia a nevét a növény, és az átvétel napját.
Főzés gyűjtemény. Ahhoz, hogy előkészítse a aprított növények gyűjtemény, a virágok egy darabban, a levelek zúzott 5 mm, a gyökerek földre 3 mm, és a gyümölcsök és magvak őröljük por darálóval vagy köszörű. Mert őrlőberendezések, akkor szitán nagy lyukak.
Gyógynövények tartalmazó illóolajok kell tárolni zárt, dobozok kartonból vagy üvegekbe. Csak ne a hermetikus záródás - gyógynövények kell lélegezni, de nem fogy ki a gőz. Grass, amelynek nincs erős szagú, tárolható bádogtartályban szóló azokat a belső papír, műanyag tartályokat ömlesztett anyagokhoz. Műanyag edények legyen a minőségi és szagtalan. A gyökereket legjobban őrzött fa vagy kartondobozban. A „nem-légzés” pot gyökerek válhat penészes. Grind a gyökerek lehet tölteni egy üveg vagy műanyag tálba. Nagyon jól alkalmas buborékok a gyógyszerek széles nyakú. A tárolási tinktúrák gyűjt semmilyen előre palackok, illetve ampullák. Ne feledd, hogy a tinktúra nem szabad tárolni, a műanyag és fém burkolat. A legjobb, ha a természetes parafa, alkalmas és orvosi gumi. Tinktúrák, betakarított későbbi felhasználás céljából hosszabb ideig, akkor a legjobb, hogy akadozik a természetes parafa dugóval és viasszal öntjük. Ugyanez a levet tároló. A tároló növényi levek hozzáadott alkohol (2/10) vagy vodka (1/4). Ügyeljen arra, hogy írja alá a bankok, dobozok és palackok a név a növény, az év és hónap gyűjteménye. Célszerű, hogy jelezze a címkén a célját és használatának módja a növény. Tárolja az összes ezeket a készítményeket, hogy külön zárható. És persze, hogy távol tartsa őket konyhai fűszereket, hogy elkerüljék csúnya baleset, ha valaki úgy dönt, hogy megmutassa otthon kulináris tehetségét. A hatékonyságot a gyógyteák és gyógynövények íze csökken. annak ellenére, hogy az alaposság tároló. Ezért az összegyűjtött füvet jobb használni követő egy éven belül a beszerzés és a tartalékok feltöltődés az új szezonban.
Nem szabványos módszerek megőrzése. Vágjuk a növények összegyűjtött kis nyaláb és felfüggesztett lombkorona alatt, vagy egy szellőztetett istálló le fejüket. Vagy fektetni a dobozok, amelyek előre fátyolos zsebkendő Juta. A zöld tuskó begyűjtött 10 négyzetméter. négyzetméter elég átlagosan 1 négyzetméter. négyzetméterenként a szárításhoz. Szárítsuk meg a legmagasabb minőségi gyógynövények szárítása után kapjuk őket különleges kemencékben, hogy az állandó hőmérséklet fenntartásához. A holtszezon, gyakran igényel pótlólagos végső szárítás sütők vagy elektromos szárítók.
Herbs tartalmazó illóolajok, szárítjuk hőmérsékleten nem magasabb, mint 35-40 fok annak érdekében, hogy elkerüljük a nemkívánatos elpárolgását fontos anyagok. Ha a levelek kezdenek zizeg alatt tapintású, és könnyen elválaszthatók a szár, ami azt jelenti, hogy a szárítási folyamat befejeződött.
Fagyasztás. Sok fajta gyógynövény lehet fagyasztani. Ehhez együtt petrezselyem alkalmas bazsalikom, édeskömény, zeller, tárkony, metélőhagyma, citromfű és a kakukkfű. Frissen szedett gyógynövények és zöldek mossuk, majd óvatosan szárítjuk két réteg törölköző. Csak akkor azok további feldolgozása. A fagyasztás végezhetjük több szempontból is. Az őrölt zöld fagyasztjuk tárolására szolgáló jeget. Fagyasztott kockák tárolt dobozok a fagyasztott élelmiszerek. Növények részeket fagyasztva formájában alumínium és kivont ez csak a főzés előtt.
Szakaszai fagyasztás zöld és gyógynövények. Melkonarublennuyu zöldek hozott jégkészítő tartályba. Néhány vizet öntünk felülről és hűtőszekrénybe helyezzük. Fagyasztott fű kocka kerül kis tartályokban vagy zsák és aláírás fagyasztóban tároljuk. A felolvasztás után rasteie azonnal fel kell használni, mivel azok puha, vizenyős, ami egy gyors elvesztését fűszeres tulajdonságait.
Sózás. Erre egyszerű és gyakran alkalmazott módszer tartósítására vágott növényi finoman összekeverjük és töltjük üvegben sóval vagy agyag tartályba. Így lehetséges, hogy készítsen növényi válogatott sebessége 200 g só 1 kg zöldtömeg.
Greens ecetes vagy olajban. Ha azt szeretnénk, hogy főzni a frissen szedett gyógynövények borecet és olívaolaj, kell nagyon apróra vágjuk vagy daráljuk. Főtt fű hajtogatott üvegekbe és öntsünk ecetet vagy olajat, hogy a füvet borította folyékony réteg vastagsága az ujj. Ezután a bankok, mint a pácolással, zárt és hűvös helyen.
Elkészítéséhez a növényi ecet segítségével bazsalikom, kapor, tárkony, fokhagyma, babérlevél, mindenféle menta, kakukkfű és a hagymát.
Basil, petrezselyem, kapor vagy metélőhagyma, akkor főzni fűszeres paszta. Ehhez finomra vágott fűszernövényeket, keverjük össze a sót és ecetet, lebomlanak üvegekbe hermetikus fedelet és töltse az olajat úgy, hogy magában foglalja a zöld. Az olaj megakadályozza, hogy a penészképződést és lombozat hónapokig fennmaradhatnak. Minden 100 gramm zöld van 1 teáskanál só. Ezek a gyógynövények jól használható szószok és levesek.