Pároló miért van szükség a konyhában

Szeretné csökkenteni a koleszterin, fogyni, enni tele van? Azt álmodom, hogy kevesebb időt töltenek a konyhában? Főzni egy dupla kazán.

Hogyan működik a gőzös

Ma mindannyian tudjuk, hogy az egészséges táplálkozás - része az egészséges életmód. Főzés egy pár minden követelménynek megfelel az egészséges táplálkozás. Foods, párolt, megőrzik a tápanyagokat, vitaminokat és színét. Dupla kazán áll több tartályok, amely kerülnek egymás fölé, mint egy piramis. Az alsó tartály tele van vízzel, akkor a következő konténer összegyűjti a felesleges folyadékot, és a zsír, a fölső konténer helyezett termékek. A víz az alsó edényben felforr, és a termékeket párolt, amely emelkedik, és kering egységesen minden szinten gőzhajók.

Kukta időt takarít meg, pénzt és energiát

Ha a termékeket készítünk egy dupla kazán, nincs szükség, hogy folyamatosan figyelemmel kíséri őket, nem kell kapcsolni, akkor soha nem égnek le. A termékeket csak tesz egy dupla kazán, állítsa be a kívánt főzési időt, nyomja meg játszani, és várja meg a gőzös egy jelet bocsát ki a győzelmet - „kész”.

Egy kettős kazán, akkor főzni több ételeket ugyanakkor, ugyanazt a pár, míg ezzel időt és energiát.

Az előnyök egy dupla kazán

Egy kettős kazán forró vizet soha nem érintkezik a termékeket, amelyek előállítása olyan poleznyeveschestva nem forraljuk fel. A hőt a gőz egyenletesen halad át a termékeket, és felkészíti őket a saját levében, ami csökkenti a veszteség a tápanyagok, megtartja az állaga és íze.

Egy kettős kazán könnyű főzni bármilyen étel. hús, zöldség, gyümölcs, tészta, rizs, tojás.

Élelmiszer állíthatók elő több módon:

• Csak ételt az alján egy dupla kazán kapacitása.
• Termékek lehet csomagolni viaszos papír, fólia, a káposzta levelek és helye egy dupla kazán, ezt a módszert alkalmazzák a főzéshez élelmiszer egy pác és sóoldattal mossuk.

A fő előnye az, hogy lehet egyszerre főzni több ételeket. mint a zöldségek és a hús, gabonafélék és a hal.

Fagyasztott élelmiszer nem igényel további leolvasztás.

Ha rendes főzéssel - sütéssel, grillezés, hús főtt zsírjában és a kiegészítő, így étkezés gyakran származnak zsírsav. Egy kettős kazán és gőz olvad a zsír csatornába a tartály a felesleges folyadékot, így az étel kiderül, hogy nem zsíros és egyszerű.

Az okok elkezd főzni egy dupla kazán

Főtt vagy párolt?

Amikor főtt termékekre, értékpapír vízben marad a vegyület szervezetben. Ha a levest vagy a húsleves nem használt élelmiszer, vitaminok, és nem jut a szervezetbe. Még ha az állomány nem zárják le, a biológiai értéke főtt ételek jelentősen csökken.

Ha rendes varkeovoschi veszít: 43,0% fehérje; 31,9% kalcium-; Magnézium 44,7%; 46,4 tömeg% foszfort; 48,0% vasat tartalmaz.

Előkészítése paruovoschi elveszíteni 16,0% fehérje; 10,7% kalcium-; Magnézium 18,6%; 16,7 tömeg% foszfort; 21,3% vasat.

Egy kettős kazán termékek feldolgozására nedves hő, amely megtartja a textúra és természetes színű termékeket.

Jó tudni

Meg kell figyelnie, hogy mennyi felesleges folyadék, amely összegyűlik további kapacitást. Ha a termék megfagyott, hogy kiemelkedik a sok folyadékot, amely túláramolhat kapacitását.

A főzés után élelmiszerek legjobb, ha nem hagyja egy dupla kazán, még kikapcsolása után a pár továbbra is látszanak, a termékek peregotovitsya és nem lesz finom.

Amikor a főzés húst és zöldségeket, a hús kell helyezni alacsonyabb szinten. A főzés során a folyadék lefelé áramlik egy dupla kazán, így a húslé impregnálására zöldséget alján található.

Sokkal jobb, hogy a termékeket a konténerek gőzös egyenletesen minden előállított termékek ugyanabban az időben.

Nagyobb ételdarabok kell főzni alacsonyabb szinten gőzhajók, mert készül egy kicsit.

fertőtlenítés gőz

A gőz elpusztítja a baktériumok, vírusok és a kémiai szennyeződések (amely zöldséget és gyümölcsöt kezelünk, a hosszú távú tárolás). Ezért étkezés előtt, például az alma helyett mosás folyó vízzel, tartsuk egy pár percig gőzzel. Mielőtt egy adott zöldség és gyümölcs esik a konyhába, akkor átmegy a kezében több tucat ember (gyűjtők, rendezők, csomagolók, kiskereskedők és más vásárlók), gőzzel kezelés fertőtleníti és tisztítja.

Egy kettős kazán, akkor sterilizálja az ételek, köztük cumisüvegek, cumik, kicsi műanyag játékokat.