Pác barbecue hal receptek 6
főzés jellemzők
A pác a halat főzni nem nehéz, és annak érdekében, hogy a pácolt a halat, amelynek célja a grill, nincs kiemelkedő kulináris képességek. Ugyanakkor, ismerve néhány finomságok még nem fáj.
Ezek az alapvető szabályok, és ezek nem számít, milyen recept barbecue pác halat választja.
Pác hal fehérbor
- halfilé - 2 kg;
- Száraz fehérbor - 0,3 l;
- Szójaszósz - 0,2 l;
- ginger root - 100 g;
- olívaolaj - 100 ml;
- Cukor - 80 g;
- fekete vagy fehér bors ízlés szerint.
- Mossuk és tisztítsuk meg a halat, hogy vágják filé. Öblítsük filé, szárítsa meg felitatással papírtörlővel. Meghintjük borssal és keverjük.
- Ginger root héja és vágjuk apró darabokra.
- Keverjük össze a bor szójaszósz és az olaj.
- Add gyömbért és a cukrot, jól keverjük össze.
- Vágjuk a halfilé darabokra, alkalmas grill. Tedd őket a pác.
- Keverjük.
Lé hal szobahőmérsékleten ajánlott fél óra alatt hűtött tárolási idő növelhető, hogy 1,5-2 óra. Ha a pácolt hal ezt a receptet, nyárs csípős ez, fűszeres ízű. Ha szükséges, a pác is adjunk hozzá egy csipet szerecsendió, ez ad neki még érdekesebb íze.
Pác barbecue citromlével és fokhagymával
A pácolt halak citromlé 40-60 percig. Ezt követően, a halat lehet felfűzve nyárs és főzzük a parazsat. Az íze és az étel ízét főtt recept szerint nevezhetjük klasszikus.
Pác shish kebab és vörösborral
- Hal - 1 kg;
- vörösbor - 0,2 l;
- növényi olaj (szagtalanított) - 80 ml;
- só, bors ízlés szerint.
- A vágott filézett darabokra alkalmas grill, steak, vagy ha azt tervezi, hogy megsütjük a halat a grill.
- Mosás, pat szárazra egy törülközőt. Megszórjuk sóval és borssal.
- Bor mix vajjal és töltse ki őket a szeletelt hal, jól keverjük össze.
Fedjük le a tartály fedéllel, és hagyjuk a halat 30-60 percig. Ezt követően, megpirítjuk a hal nyárs és grill. Általában a halak legjobban kombinálható fehér bort, de a bemutatott változata a pác tökéletes makréla és egyéb halfajokat.
Pác barbecue hal vodka
- halfilé - 1 kg;
- vodka - 80 ml;
- Szójaszósz - 80 ml;
- Fokhagyma - 2 szelet;
- fűszer hal, só ízlés szerint.
- Gerezd fokhagyma apróra vágjuk késsel, keverjük össze a sót és a fűszereket.
- Készül filézett darabokra vágjuk a kívánt méretű, dörzsölje a kapott keveréket.
- Tedd a halat egy tálba.
- Egy üveg, keverjük össze a szójaszósz és a vodka, öntsük a hal a keverékkel.
- Óvatosan dobálják a kabátot minden egyes darabja a pác.
Vegye ki a tálat halak 1-1,5 órán át hideg helyen, majd ki ez már lehetséges, hogy főzni barbecue. Szellemek gyakran szerepelnek a pác a halak. Ezek lehetővé teszik, hogy előkészítse a halak sülnek a parázs, így ez egy fűszeres ízű, de ne legyen túl laza. Tartsuk szem előtt, hogy az ital kell venni a minőség, mert különben hátrányosan érintheti az ízét a kész ételt.
Pác shish kebab hal paprikás
- Haltál (filé kecsege, lazac, kardhal vagy más halfajok) - 1,5 kg;
- bors - 0,5 kg;
- Friss petrezselyem - 100 g;
- Lemon - 1 db.;
- szezámolajban vagy olívaolajban - 120 ml;
- só és bors - ízlés szerint.
- Vágjuk a halfilé nagyobb kockákra.
- Apróra vágjuk a petrezselymet egy késsel.
- Pour a hal petrezselyem, só, bors és keverjük.
- A szezámolaj nyomjuk össze a levet a citrom és keverjük össze.
- Mossuk paprika, levágta a szárra paprika, távolítsuk el a magokat belőlük.
- Vágjuk a paprikát nagy terek, a halat.
- Öntse a pác, keverjük össze, és a páclében körülbelül egy óra.
Húrozó hal nyárs, alternatív darab különböző típusú és közöttük vannak fűzve darab paprika. Íz, szag és megjelenése a kész kebab készült a recept szerint, fent dicsérni.
Pác shish kebab halak teszik különleges recepteket. Ezek az egyszerű, de egyedi, és lehetővé teszi a maximális feszültség ízét és illatát a halak. Kihasználják ezeket a recepteket is, és ha azt szeretné, hogy megsütjük a halat a grill vagy grill steak vagy egészben. pácolás ideje ebben az esetben célszerű növelni.