Nyárs lazac (a grill, nyárs a sütőben)

A szó „barbecue” szeme előtt a legtöbben általában úszik nyárs felfűzve rá szelet sült bárány, sertés vagy borjú. Úgy érezzük, a leírhatatlan ízt és a szájban azonnal tele nyál. Vannak azonban különböző főzési receptek, és követte őket, a népszerű étel lehet főzni nem csak húst, hanem halat.

A piros hal kebab szép!

Az íze az ételek nem rosszabb: halhús a megfelelő kezelés sokkal több pályázati bélszín, míg az eltér a szokásos grillezett hal, mint a menny a földtől.

A legjobb, ha főzzük illeszkedjen az úgynevezett vörös fajták, hiszen húsuk nagyon lédús és kövér, és a csontváz szinte nem kis csontokat. Ma megmutatjuk, hogyan kell főzni hal nyárs lazac.

titkok pác

Hogyan pácolt lazac grill? Az első lépés a előállítására halfilé, szánt főzés, a választás a pác.

Pácolt halat kell, hogy ez lesz puha, de ugyanakkor nem „sántít”, hogy egy félig folyékony állapotban, vagy szelet nem lehet felfűzve a nyárson. Ezért a pác a halat nem tud belépni a hagyományos fajta hús ecet - meg kell állnia egy gyengéd összetevőket. Íme receptek alkalmas pácok.

• olívaolaj - 2 evőkanál. l.;
• citromlé - ½ nagy magzatot;
• A gyümölcs olívabogyó - 5 db.;
• kapor gyógynövény - ízlés szerint.

Elkészítési idő - 5-10 percig.

Kalóriatartalom 100 gramm - 35.

1. Olaj- és citromlevet alaposan keverjük össze;
2. Olívaolaj zúzott, amennyire csak lehetséges, és hozzá az olajat-citrom töltés;
3. Darálják a kapor, és tegye ott is.

Ez a szósz, ha főzés ételek gyakran használja az olaszok - nagy ínyencek kulináris művészet, mind a készítmény különböző ételek, valamint tekintve a fogyasztás.

• alacsony zsírtartalmú tejföl - 1-2 evőkanál. l.;
• citrom - 1 db.;
• Bow-fehérrépa - 1 kis fej;
• zöldek - ízlés szerint.

Főzés - 5 min.

Táplálkozás - 66 kcal / 100 g.

1. Nyomja össze a levet egy citrom egy zománcozott vagy üveg tartály;
2. Keverjük össze tejföl;
3. Apróra vágjuk a hagymát és a zöld fűszerekkel;
4. Tedd be a keveréket.

A pác adhatunk a só, de nem adhat hozzá -, akkor a só lesz a filét.

Most, amikor a töltés kész, akkor folytassa a fő rutin.

Klasszikus nyárs a grill

Ez az, amit szükséges főzés ételek:

• lazac filé - egy font;
• Lemon - fele;
• Olívaolaj - 1 evőkanál.;
• cukor - 2 evőkanál. l.;
• só - ízlés szerint.

Az egész főzési folyamat nem tart tovább 15-20 percnél, feltéve, hogy a lazac már vágás és pácoljuk.

A 100 g. Nyárs lazac grill tartalmaz 127 kalóriát tartalmaz.

1. Filet öntsük a pác, és fedjük le fóliával;
   
2. Küldje el az ételeket a hűtőbe egy pár órára;
3. Húzás a darabokat a pác, finoman szárazra egy papírtörlővel;
4. Felfűzve a nyárson vagy nyársat;
   
5. Fry 10 percig, időnként fordult kebabot nem égnek.
   

Helyezzük az edényt egy tálban, és tálaljuk köretként a zöldek és a friss zöldségek.

Itt egy újabb gyors és egyszerű módja, „highlight”, amely - a hagymát. A recept a következőkből áll:

• 1 kg halhús;
• 1 nagy fej-fehérrépa hagyma;
• 25 gr. sol. olaj (2 evőkanál ..);
• azonos mennyiségű citrom. juice;
• só, őrölt bors, kapor (friss vagy szárított) - az ízlése.

A főzési idő (nem számítva az előkészítő eljárások) - 7-10 perc.

Kalóriatartalmú 100 g. - 133.

1. Halpépgyártásra mosás, száraz ruhával, darabokra vágva.
2. Hagyma tisztított, vágott fél gyűrű egy tálba.
3. Hogyan törjük fel a kezét.
4. Tedd lazac, só, bors
5. Pour keveréke citromlé, olaj és a kapor, keverjük.
6. Pácolt hűtőszekrényben 2 kamra óra.
7. Spread nyárson sült fordult.

Az elfogyasztott táplálék akár önmagában, akár együtt a friss zöldségek - uborka, paradicsom, hagyma, zöld.

Carp a grill - próbálja meg főzni a halat szerint a recept. A válogatott receptek tökéletes megoldás egy ország ünnep a folyónál.

A húst próbálja file áfonyamártással - savanyú ízével tökéletesen illeszkedik bármilyen húsétel.

Vegye figyelembe, saláta recept savanyú káposztával.

Hal a grill

Rács - egy másik hagyományos „Barbecue” eszköz. Egy különleges íz és illat semuzhny kebab, sült a grill ad jelenlét kitöltést, mint fűszereket ginger root és a szójaszósz. Hogyan lehet pácolt és főzzük nyárs lazac grill? Hogy előkészítse a tál, ez a recept, meg kell venni:

• friss lazac - 400-450 gr.;
• Átlagos gyökér gyömbér;
• Fokhagyma - 2-3 kis fog;
• napraforgóolaj - 30-40 g.;
• leve fél citrom;
• szójaszósz - 15 gr.;
• szárított chili, só -, amennyit csak akar.

A főzési folyamat pácolás körülbelül fél óra, de az ízeket több mint kompenzálja a szükséges időt.

100 gramm ételek - 140 kcal.

1. Filé jól leöblítjük, majd átitatott papírtörlővel;
2. Távolítsuk el a kis csontok;
3. Vágott szeleteket 1,5 cm vastag;
4. Ginger peel és lereszeljük;
5. A fokhagyma cefre chesnokodavke;
6. Keverjük a gyömbért és a fokhagymát egy zománcozott edényben, hozzátéve, hogy őket az olaj, citromlé, és a chili szósz;
7. Öntsük ezt a keveréket a lazac, és elküldte egy órát a hűtőben;
8. Vegye ki a halat, tedd a grill és főzzük 10-15 percig, esztergálás folyamatosan, amíg nem szerez egy arany árnyalat.

Van egy csemege, hogy meleg, hozzátéve zöldségkörítés.

Arany lazac a sütőben

Készítsünk ez az étel nem nehéz - a hatalom még a legtapasztaltabb hostess, eközben is felderül minden asztalra. Szükséged lesz:

• font lazac filé - friss vagy fagyasztott;
• Bolg bors. Édes - 1 db.;
• citromlé - 1 db.;
• napraforgóolaj Rafina. - 2 evőkanál.;
• 1 ága kapor, rozmaring, kakukkfű.

Élelmiszer - körülbelül egy óra.

Kalória - 135/100 gr.

Recept nyárs lazac nyársakat a sütőben lépésről lépésre:

1. Készítsük el a filé ha fagyasztott - kiolvasztani óvatosan, változó a fagyasztóból a polcon a hűtőszekrényben.
2. Szét a filé a bőr, válasszon egy kis csont, darabokra vágva
3. Készítsük el a pác az olaj, citromlé, és fűszerekkel zöld (apróra vágjuk);
4. Öntsük a pác a halat egy fél órát;
5. Tiszta kaliforniai paprika, darabokra vágjuk egyenlő darab lazac.
6. Felfűzve nyárs váltakozó halak és a paprika;
7. Helyezzük a nyársakat egy sütőedénybe, ágy viaszos papír;
8. Süsse előmelegített 200 ° C sütőben körülbelül 20 percig.

Serve nyárs lazac párolt vagy friss zöldségek. Ez is egy jó köret főtt burgonyával.

Trükkök a Kereskedelmi

Ahhoz, hogy teljes mértékben megfelelnek minden kulináris előírásoknak, szükséges, hogy megfelelően előkészítse nemcsak a halak, hanem az „eszköztárat”. A forma függ a méret a lazac darabokat. Ha a nyilvántartások elég nagy - centiméter, 4 - a főzés, akkor egy közönséges fém nyárs.

Ha úgy dönt, hogy hagyja abba több apró kockákra - 2, 2, majd felfűzve őket jobban speciális fa nyársakat, amelyeket értékesített a célra a szuper- és a kisboltok.

Azután, hogy egy BBQ grill, és rá - nyárs hal. Ahhoz, hogy egy fa a fények a főzés során, meg kell előáztassuk fél óráig hideg vízben - kell őket etetni a nedvességet, és a meglepetés nem.