Hogyan sterilizálja üvegek
Hogyan sterilizálja a bankok tudják, sajnos nem minden háziasszonyok. De ma mi lesz kijavítani ...
Néhány elmélet: csak néhány szót kell mondani az okokat élelmiszer megromlásának. A fő ellenség bármilyen konzerv - mikroba. Ez a mikroszkopikus és láthatatlan szörnyeteg szeme, behatol a bank szoroz. Tartalom jön elhanyagoltság, és elosztani a folyamat „fúj fel” a bankok gázokat. Ezért a fő cél konzervipari -, hogy megakadályozzák a különböző mikroorganizmusok. Assistant ilyen esetekben egy - magas hőmérséklet. Ez az feldolgozására konzervdobozok és fedők hívják sterilizálás.
Hogyan sterilizálja üveget a sütőbe
Módszer tökéletes menekülés, amikor beszélünk nagyszámú kannák. Sterilizálja a dobozok a kemencében hőmérsékleten szoruló 100-150 fok. A bankok alaposan megmossák, de nem törlik. Vizes, helyezzük őket az állványra helyezve a nyakú le. Hogy megakadályozza a víz kifolyjon a kemence alja, akkor meg a serpenyő alján.
Válogatás a pontos üzemi hőmérséklet függ a szabad időt. Ha ez sok, akkor jobb, ha elvégzi az eljárást 100 fokon körülbelül 30-40 percig. Ha az idő nem elegendőek, akkor jobb, ha emeljük a hőmérsékletet 150 és kezelni a kis (legfeljebb 1 liter) kannák 10-15 perc, és a nagyobb mennyiség (1 liter) 20-25.
Mindenesetre, jelzi a készenlét teljes elpárolgása vízcseppek a kannák.
Fontos megjegyezni, hogy egy éles hőmérséklet változása okozhat összetörjük az üveget. Ahhoz, hogy a bankok nem tört, forgalomba őket egy kemencében, előnyösen melegítés a működési hőmérséklet, nem távolítják el azonnal, de lehetővé teszi, hogy kissé lehűlni.
Hogyan sterilizálja üvegek egy pár
Az egyik leggyakoribb a sterilizációs eljárásokat. A lényeg egyszerű - meg kell melegíteni a vizet forrásig, és tegyük a jar, hogy a gőz belép a felszabadítható. Akkor több módszerrel:
Egyszerű: a serpenyőbe helyezzük a szitán, egy speciális, fából készült rácsot, vagy néhány egyszerű lemezek ne érintkezzen a víz felszínén bankok. Öntsük a folyadékot, és forralunk. A pre-mosott tiszta jar fel a tetején, elvékonyított lefelé. Attól függően, hogy térfogata, a sterilizáció végrehajtása, 15 és 25 perc.
A bankok térfogata 0,5-1 liter hold gőz fölött 15 percig
Banks térfogata 1-2 liter tartsa gőz fölött 20 percig
A bankok a mennyiség 2-3 liter tartani 25 percen át a gőz
Egy speciális borító: Nagyon kényelmes, olcsó, de hatékony eszköz - egy speciális fedél lyukakkal kannák. A folyamat hasonló az előzőhöz, de egy ilyen eszköz lehetővé teszi, hogy a gőz koncentrálni a megfelelő helyen, és ugyanabban az időben több doboz sterilizáljuk, ami nagyban csökkenti az időt.
Egy kettős kazán: A modern technológia lehetővé teszi, hogy a feldolgozás a konzervdobozok és ezen a módon. Az eljárás hasonló az előző, csak a vizet öntjük gőzös, a bank van beállítva fejjel lefelé fordul, „főzési” üzemmódban, és a sterilizáció végrehajtása 15 percig. Mínusz - akkor a készülék rendelkezik elegendő kapacitással.
Ha bármilyen sterilizálási módszert, meg kell emlékezni, hogy legyen óvatos - feldolgozott bankok nagyon meleg. Ezért, hogy mozgatni őket, használja törölközők, cseréptartók stb
Hogyan sterilizálja üvegek a mikrohullámú
Ez egy egyszerű módja egyre népszerűbb. Legfőbb előnye - sebesség. A jar van töltve vízzel körülbelül 2-3 cm, és az edényt helyezzük a mikrohullámú sütőben. Nagy lehet helyezni fekve, de meg kell, hogy gondosan figyelemmel kíséri a vízszint, úgy, hogy nem szivárog. A sütő bekapcsol 3 percig teljesítménye mintegy 700 watt. Víz felforr, gőz képződik, a bank sterilizált benne.
Felhívjuk figyelmét, hogy az egész folyamat során a víz jelen kell lennie a bank. Ellenkező esetben, ez okozhat romló mikrohullámú.
Hogyan sterilizálja üvegek a mosogatógépbe
A módszer kényelmes, mert elvégzett ellenőrzése nélkül a háziasszony. Már mossuk bankok helyezni a gép tartalmazza az üzemmód biztosítja a maximális hőmérséklet, és a sterilizáció végrehajtása. Mosószerek ebben az esetben ne add!
A módszer egy másik nagy plusz - ellentétben más eszközökkel, nem növeli a hőmérsékletet a mosogatógép a konyhában, hogy a forró nyarak nagyon fontos lehet. Azonban van egy mínusz - a maximális hőmérséklet a hagyományos gépek nem haladja meg a 70 fokot. A legtöbb esetben ez is elég, de még egy kis kockázatot behatolási mikrobák őrizni.
Hogyan sterilizálja üvegekbe üres
Ez egy nagyon fontos szempont. A tény az, hogy nem számít, mennyire jó nem végeztek sterilizálására üres konzervdobozok, a mikrobák lehet beírni, és a tartalmát. Ez különösen fontos a természetvédelmi használata nélkül ecetet. Végezzük el az ilyen sterilizálás lehet a különböző módon:
Jar tartalommal kerül egy serpenyőben, amelynek az alja egy dochechka vagy vastag ruhával (megakadályozására érinti az üveg és fém). Öntsünk forró vizet, amelynek szintje nem éri el a torkát, 2-3 cm-es Samu bankok fedezésére fedél :. nem zár tömören, azaz a fedél, így a lehetősége légcsere.
Benne tűzhely, rakott fel. Megtartja a legmagasabb hőmérséklet, de lehet egy kicsit kisebb, ha túl aktív vadságát. A feldolgozási idő függ a recept és térfogata kannák. Általános szabály, hogy 10-30 perc alatt.
Jar tartalmát takarófedéllel és elhelyezni a sütőben. Feldolgozás történik 10-25 percen át 100-120 fok. Annak ellenére, hogy az egyszerűség a módszer, van két fontos pontot:
- Tedd a bank csak akkor lehet hideg vagy enyhén melegített sütőben, különben felrobbanhat.
- Ha egy fedél gumitömítések, ők (tömítések) el kell távolítani időtartamra sterilizáló üvegekbe.
Nyitott (!) A bankok a tartalmát kemencébe helyezzük. Létrehozza a legnagyobb teljesítmény és forralunk. Ezt követően, teljesítmény minimálisra csökken, és tartjuk a jövőbeni konzerv a mikrohullámú további 3 percig.
Hogyan sterilizálja a fedelek
Tehát, a bankok és a tartalmát steril, de voltak kiterjed. Általános szabály, hogy egy fém termék, ami azt jelenti, mikrohullámú teljesen megszűnik. Nem kívánatos, hogy használja a mosogatógépet. Sütő megfeleljen, de jelenlétében gumitömítések, el kell távolítani őket, és külön sterilizáltuk.
Ideális módszerek főzéssel vagy gőzöléssel. Ha és sterilizálja tégelyek választott azonos módszerrel, lehetőség van arra, hogy összekapcsolják folyamatok. Csak akkor szükséges, hogy vegye figyelembe, hogy a kezelés sapkák 10-15 percet vesz igénybe, és végre, közvetlenül a záró.
Megfelelő sterilizálás - a kulcs a sikeres természetvédelmi! A folyamat egyszerű, és nem kell sok idő. Ugyanakkor ez segít elkerülni a nagyszámú bajok, kivéve a termés, és az egész család biztosítja a téli finom konzerv termékeket.