Hogyan savanyú lazac otthon - recept lépésről lépésre fotók

Sok receptek, hogyan savanyú lazac otthon, de én nagyon szeretem egy, ez egy. Lazac ezt a receptet rendkívül ízletesek, mérsékelten sós, puha és ízletes. Ebben az esetben a hal sós gyorsan, mindössze egy nap, így a következő nap élvezheti a sózott lazac.

• 300 gr. lazac
• 1 evőkanál só felsőrésszel
• 1 evőkanál cukor nélkül top

• Annak ellenére, hogy a sózott lazac tökéletesen hűtőszekrényben, mégis javasoljuk, hogy sót a lazac kis adagokban. Nagyon kényelmes, hogy lé lazac 300 grammos szelet. Ha a nyaralás szükséges lé fölött a lazac, majd elkészíti két vagy három ilyen darab.
• Először is, válasszon frissen vagy hűtve lazac. Ügyeljen arra, hogy a szag és a megjelenés a hal. A hús legyen kemény és rugalmas, ha megnyomja az ujját, hogy gyorsan vissza az alakját. Általában a frissen lazac kellemes, enyhén ad uborka. Ha a PIN-kódot halak, ez nem áll jól nekünk, sem a főzéshez vagy pácolás.
• Tehát, hogy a test a lazac bőr nélkül és a gerinc. Ha vásárolt lazac egy darabban, majd távolítsa el a gerincét, óvatosan távolítsuk el a bőrt.
  
• Mert én még mindig szeretem a sós lazac, rögtön sózott trehsotgrammovyh két darab, illetve a duplája a só és a cukor sózás hal.
• Előkészítése keveréke só és cukor. Ellenállni a kísértésnek, hogy borsot. A lazac nagyon finom íze és kellemes illata, mely nem rontja el túl erős szaga bors.
• A hal mártott keveréke só és cukor. Óvatosan szórd meg minden oldalról.
  
• Brush a lazac egy darab gézzel vagy vékony pamut ronggyal, a szövet szilárdan nyomni, hogy a pépet. Ez azért van, hogy keverje a hal levét, sót és cukrot nem csöpög egy tálba, és prosalivala lazac tetejére. Ezen felül, a ruha hal ne száradjanak ki.
• Tedd a csomagot egy üveg vagy zománcozott tálba.
• Salmon kezdetben inkubáljuk 3-4 órán át szobahőmérsékleten, majd elrejti a hűtőszekrényben. Összesen pácolás ideje lazac 24 órán át.
• Ezután távolítsa el a géz. Alatt sózás lazac termel juice és ő lesz sűrűbb és fényesebb, mint a friss hal.
  
• Sós lazac mossuk hideg folyó víz alatt, a maradék vizet távolítsa el a papír szalvéta. Tegye a lazac egy tányérra. Továbbra is vágja a halat, attól függően, hogy a szándékolt élelmiszeripari, bár a lazac önmagában nagy, mint előétel.
  
• Mint látható, lé lazac nagyon, nagyon egyszerű otthon. Most, a sós lazacot lehet főzni sushi. hogy szendvicset. ízletes szendvicsek, lazac vagy más, hasonlóan ízletes ételek, mint a spagetti lazaccal.

  Ui Lé lazac is a fagyasztott hal. Ehhez először lassan felengedni fagyasztott lazac a hűtőben, és aztán az előírásoknak megfelelően.

  Mint a recept? Oszd meg barátaiddal:

  Ezek az ételek egy próbát mindenképpen megér

  Sergey 14/09/13
  Kipróbált, jó táplálékot!

  Vera Brezhnev 17/09/13
  Hogy finom, ízletes, finom! Nem kell túlfizet magazinskuyu csomagolásban. Elmentem semgochku sót.

  Inga 11/02/13
  Sózott hal először, és az eredmény már véleményem kiderült gyönyörű. A hal kiderült, nem túl sós és nem túl gyenge. Általában, az íze is tökéletes.

  Polina 11/08/13
  Sőt, én is egy élmény sózás lazac. Minden, hogy az arányokat a só és a cukor, de valamilyen oknál fogva én kockára vágva, és ne használja gézzel.

  marina 09/11/13
  Minden egyszerű és gyors. De vajon milyen más fajta hal alkalmas ez a módszer a sózás? Vajon csak a lazacot? Talán otthon lehet horgászni bármely csodákra?

  Alena
  E szerint a recept akkor sózzuk rózsaszín lazac, pisztráng, ketalazac és egyéb lazac fajok. De ha azt akarjuk, hogy savanyú heringet, itt meg van írva, hiszen jobban csinálni.

  Angelina 12/11/13
  Cook lazac így megtanultam a férjem, ő csak szereti a halat! A vásárlások általában egy kicsit lazac pácolás, nem szeretem sokáig tartani a halat hűtőszekrényben pácolt darab, és evett ízlés. Akkor még ismételni. ). És mi a helyzet a választás a lazac friss ötletek, akkor kibír! És úgy tűnik, bors pácolás mérsékelt).

  Natalia 14/11/13
  Én is ezt sózott lazac. De ahhoz, hogy a hal kemény volt, és nem esik szét, adjunk hozzá 1 evőkanál brandy spoon. Ez továbbítja hal tanninok (valamint a sós íz színárnyalat) és a lazac Kripen'ka kapott.

  Alena
  Natalia, köszönöm mellett érdekes. Én lesz, hogy megpróbálják lé lazac pálinkával. Férfiak, mint ez, az biztos)))

  Inga 28/11/13
  És nem túl sok cukor? Mégis, háromszáz gramm lazac, egy evőkanál. Úgy vélem, hogy nem lesz elég, és egy teáskanál. Azonban ez ízlés kérdése, és recept nagyon egyszerű.

  Daria Antimonova 12/19/13
  Én személy I só nem tartott sokáig. Mivel ez egy tengeri hal, meg kell ázni a pác valahol tizenöt perc, nem több, és akkor el lehet kezdeni a főzés.

  Alena
  Japán sushi hozott nyers hal, és bármi egészséges))) De én akkor is tanácsolom a sózott lazac, amilyennek lennie kell, tizenöt perc nyilvánvalóan nem elég.

  Annie 23/12/13
  Próbáltam pácolást a retseptik rózsaszín. Szintén nagyon finom történt. Az új év első kísérlet lazac, azt kérem saját otthonában.

  Elena 28/12/13
  Első alkalommal a sózott lazac. Egy darab egyszerre elrejtette a hűtőben, és a második elhatároztam, hogy kipróbálom a receptet. A férj próbáltam, és azt mondta: Miért oly sok éven át, a pénzt hiába? Ez az, amit gondolok? Köszönöm lazac kiderült egyszerűen egy osztály, tender, slabosolnaya. Az új év több sóoldat.

  Tonya 20/03/14
  Sós hal, de nem hozzá valaha Sakharkov, de vétkezett bors). És most azt hiszem, semmit ... lazac önmagában annyira finom és ízletes bors, hogy felesleges lenne. Megpróbálom a recept).

  Elizabeth 13/05/14
  Első alkalommal sózott hal. Kiderült, minden egyszerű. Köszönöm, amit tanítottak.

  Cyrus 15/05/14
  Ecetes lazac otthon, ízletes kiderült, köszönöm nem számítottunk, hogy ilyen egyszerű.

  Veronica 06/16/14
  Csak stomps a sós lazac, használt vásárolni kész, valamint a kipróbált a recept már csak sókat is. Sankey Veri mAh)

  Stas 10/01/14
  Lazac prosolilas finom. Narubai szendvicsek, büfé jól sikerült.

  Anna 11/11/14
  Próbáltam savanyú lazac a recept. És mi ez a cheesecloth betakar? Kulcsmozzanat?

  Alena
  Anna, hal csomagolva ruhával, úgy, hogy egyenletesen prosalivalas soha szárad. Nem lehet bekapcsolni, ezután a pácolás darab lazac előnyösen legalább egy-két alkalommal, hogy bekapcsolja a másik hordó.

  Anna 11/20/14
  Ízletes hal kiderült. Az intézkedés a só, nem esik szét - lehet szépen darabokra vágjuk. Soha nem volna a cukrot, de kiderül, hogy semmi)) Köszönöm a receptet!

  Alena
  Anna, kösz a tippet. Örülök, hogy én recept tetszett)))

  Albina 28/11/14
  Az egészet! Sózott hal először, és kiderült, finom! Köszönöm a receptet.

  Alena
  Az egészségre)))

  Lida 06/01/15
  Salmon nekem most, mint valami egy kicsit drága, úgyhogy prilovchilis módon lé rózsaszín lazac, ez olcsóbb és az íze nem rosszabb, mint a lazac. És nekem úgy tűnik, hogy a férjem ezt a lehetőséget még tetszett.

  Alena
  Lida, ez a recept bármilyen só lehet halat a lazac család (lazac, rózsaszín lazac, ketalazac, lazac, stb), így mindent megtettek rendesen)))

  Jan 11/03/15
  Finom! Korábban nem tudtam, hogy mit lehet Semco pácolást. Tanítottam in-law. Csak előre vágott lazac részekre db. Ha azt szeretnénk, hogy egy szaftos biteket, lazac lehet kenni olívaolajjal, és csak ezután lé.

  Ksenia Petrovna 10/04/15
  Ecetes lazac a recept. Nagyon szép, hogy kap. Örülök, hogy a piros hal maradt uprugenkaya majd magazinskaya kicsit petyhüdt. Lehet, hogy a gyártók még mindig vannak kémia önteni, talán azért, mert mi is van tárolva hosszú ideig. Mindenesetre, házi készítésű termék mindig nyer. Köszönöm a jó receptet!

  Irina 24/12/15
  Sokszor már a sózott lazac ezt a receptet, és minden alkalommal, amikor crack fel. Mi vagy te, Alan, okos és umelitsy! Fish a recept kiderül finom! Másoltam lányait is, hagyja, hogy főzni a lazac az ünnepekre. Még egyszer köszönöm!