Hogyan kell tárolni a zöldségeket és fűszereket burgonya, hagyma, sárgarépa, fokhagyma és más zöldségek

Vásárlás termékek a jövőben, tudnunk kell, hogy hol és hogyan kell tárolni őket, így nem veszít az íz és nem romlott. Természetesen jobb, ha enni friss, vagy ha lehetséges, hogy felkészítse az illetékes tárolására. És ha ez nem lehetséges?

A mi korunkban, hogy élelmiszer tárolására minden konyhában hűtő és egy különleges csomagolás: üveg, porcelán vagy konzervdobozok, műanyag edényben. De nem minden zöldség és gyümölcs jól megőrzött a hűtőszekrényben. Vessünk egy pillantást a szabályok tárolására bizonyos alapvető termékek.

A fokhagyma nem csak használják adalékanyagként ételek, hanem kiváló megelőző fertőzések ellen. Ezért a fokhagyma legyen minden otthonban, és meg kell őrizni, amíg a friss termés.

A legjobb, hogy tárolja fokhagymát beleszőve zsinórra koszorúk. Ehhez meg kell hagyni a fokhagymát kiszáradt hosszú szárú, és távolítsa el a leveleket. Spit vagy koszorú, hogy egy erős, meg kell szúrni a húr. Megfelelő tárolás fokhagyma olyan jól konzervált, amíg a következő betakarításig.

Fokhagyma tárolható egy szellőztetett tartályba. Ehhez tedd kosarak, dobozok, vászon zsákok, kartondobozok vagy töltse izzók nylon harisnyát, majd tegye száraz, hűvös helyen.

Store fokhagyma a lakásban lehet az üvegekbe. Jól szárított hámozatlan fokhagymát úgy kell bővíteni előre sterilizált üvegekbe, és zárja be őket Kapron fedelek.

A fokhagyma is tárolható a hűtőben, majd szétszedni a fogak, és törölje őket a pelyva. Az elkészített fokhagymát bontjuk tiszta sterilizált üvegekbe, majd öntse az olajat. Ebben a formában, fokhagyma három hónapig tárolják.

Modern receptek nehéz elképzelni anélkül, hogy a burgonya. És kerek krumpli az asztalra, meg kell vigyázni előre tárolása. Tárolásához burgonyát a jövő télen és tavasszal a jövő ősszel és télen helyesen tárolják.

Ha nincs pince, és az adott területen nem nagyon súlyos fagy télen, akkor lehet tárolni burgonyát az erkélyen. A tárolási szüksége stabil zárt doboz, mely legyen meleg, hogy a burgonya pomorz télen. Ha nincs erkély, lehetséges, hogy tárolja a burgonyát a téli és a lakásban semmilyen sötét helyen, de a szavatossági ideje ebben az esetben csak egy hónap. Ezt követően, a burgonya kezd elhervadnak vagy nő.

Hűtőszekrényben tartandó burgonya nem ajánlott, mert alacsony hőmérsékleten a burgonyakeményítő alakítjuk cukrok, ami jelentősen rontja az ízét a burgonya. És hogy ez a méret hűtőszekrény van, amely képes befogadni egy zsák krumpli?

Sárgarépa legjobb hűvös szobában: a pincében, alagsorban vagy részterület hőmérsékleten nem magasabb, mint 5 fok. Ezen hőmérséklet felett a sárgarépát kezdenek kicsírázni.

Sárgarépa tárolható otthon. eltarthatóság, természetesen lesz lényegesen kisebb, mint a pincében vagy a pincében.

Beállta előtt hideg időjárás, tárolása sárgarépát lehet egy erkély vagy loggia a dobozban. Meg kell kísérni a levegő hőmérsékletét. Amint a hőmérő alá csökkent nulla, a doboz kell helyezni a lakásban, de mellé az erkélyajtó, nem lesz hűvösebb, mint a lakás többi részével.

Ha a sok kis sárgarépát, akkor tárolja a hűtőben egy fiókban a zöldségek, óvatosan öblítés előtti száraz és csomagolva polietilén vagy egy nedves törülközővel.

Ha nem akarja mosni és száraz sárgarépa, csomag néhány gyökérzöldségek egy csomagban, hogy menjen vagy nedvesség felesleges levegő. Fontos, hogy szembe jól kihűlni a sárgarépát, a csomagolás megakadályozza a páralecsapódást, különben a gyökerek hamar zagniyut vagy elkezdenek kicsírázni.

A reszelt sárgarépa tárolható a fagyasztóban a hűtőszekrényből. Ehhez meg kell tisztítani, lereszeljük, és vágjuk apróra, majd bővült a műanyag zacskóba vagy műanyag tartályban. Ezután tegyük a zsákok vagy tartályokat a fagyasztóba, és ha szükséges, használni más célokra. Íme a saláták felolvasztjuk sárgarépa már nem alkalmas.

Ahhoz, hogy tudjuk, hogyan kell tartani a káposzta, akkor nagyon fontos, mert ez - a raktár a vitaminok és ásványi anyagok. A leginkább optimális tárolási hőmérséklet káposzta számított 0-5 ° C, de káposzta tárolható hőmérsékletig - 0,8 ° C-on A hőmérséklet csökkentése mínusz 0,8 ° C-on nem ajánlott.

Megkezdése előtt a tárolási káposzta körültekintően kell rendezni, így csak egy erős, nem rothadt szárak, a kukoricacsöveket. Szintén nem lehet tárolni hosszú ideig szenvedett a kártevők és a túl kicsi káposzta.

A kiválasztott tároló káposzta feküdt egy rétegben, száraz helyen, és hagyjuk 12 órán át kiszáradni káposzta is, és lehet hosszabb ideig tárolható. Ez minden előkészítő munkát tárolására káposzta.

Ez a legjobb tárolni káposzta a pincében, de nem mindenkinek van a lehetőséget. Sok zöldséget kell tárolni a lapos és kényelmesebb, ha a hajtások lesz egy jól szellőztetett száraz levegő egy megfelelő hőmérsékleten. Könnyen tárolható az erkélyen. Káposzta kell hajtani egy fadobozban, öntsük a homok zsák ruhát vagy csomagolópapír minden papírt a fejét.

Ha a káposzta nem sok mindent lehet tárolni a hűtőszekrényben. Ez teljesen elfogadható. Ehhez egyszerűen csomagolja egyes gyümölcs élelmiszer-csomagolást több rétegben helyezzük a tároló rekesz zöldséget.

Az üzletek értékesítik szárított, pácolt gyömbér és a friss és mindenkinek megvan a saját élete, és milyen típusú tároló. Tehát friss gyömbér tárolható a hűtőszekrény ajtaját, miután szárítjuk és becsomagolta a papír. Ecetes gyömbér kell tárolni légmentesen zárt tartályokban a hűtő ajtaját nem több, mint két hét.

Annak érdekében, hogy megőrizzék a aromája és íze a szárított gyömbér kell tárolni száraz korsó egy szorosan záródó fedővel.

Ginger tárolható hűtőszekrényben formájában félkész termékek. Ehhez reszelt gyömbér mézzel keverve és a citrom. Tartsa gyömbér lehet akár egy hónap lezárt üvegben. Ha használt minden egyes alkalommal, hogy a megfelelő mennyiségű száraz kanál és szorosan zárt edényben.

Friss uborka, csak pengetős a kert, lehet tárolni a hűtőszekrényben 3-5 napig a fiókban a zöldségek és az üvegházhatást okozó uborka tökéletesen megőrizte az ugyanazon fiók 7-8 nap.

Uborka ne tárolja egy szigorúan kötött táska, mivel 95% -a víz, és ha blokkolja a hozzáférést a levegő, gyorsan romlik.

Paradicsom tejsav lejárat hőmérsékleten tároljuk a 8 - 10 fok, piros - hőmérsékleten 4 - 6 fok, és barna paradicsom legjobb hőmérsékleten tároljuk a 0-2 fokkal magasabb nulla. Zöld paradicsom lehet hazudni a lakásban 21-70 nap, és ez érett - 7-10 nap, feltéve, hogy a hőmérséklet tárolási üzemmódra.

Ha a paradicsom hűtőszekrényben, szükséges, hogy őket egy külön dobozban a gyümölcsök és zöldségek. Friss paradicsom kell feküdjön egy rekeszében 1-2 rétegben, hogy ne törje össze az alsó sorban. Ha a paradicsom tárolt polcon a hűtőszekrény, akkor jobb, hogy őket a műanyag zacskók.

A friss kapor nem kell mosni nagy vízsugár. Sokkal jobb, hogy mossa a zöldek egy mély tálba, majd később egyszerűen öblítse le folyó vízzel. Ezután a nedves lombozat papírtörlővel és szobahőmérsékleten szárítjuk.

Ha meg kell menteni egy kis csokor kapor, akkor tedd egy korsó vizet, és fedjük le egy műanyag zacskóba, biztosítva a széleit a gumiszalagot a bank. Tehát a zöldek maradnak frissek pár napos még hűtés nélkül, hanem egyszerűen egy sötét helyen a konyhában. Szárított kapor is lehet tenni egy üvegedénybe egy szűk fedelét. Így lehet tárolni egy hónapra.

Dill lehet fagyasztani a téli hónapokban. Ehhez kapor alaposan mossa és kitettem száradni, vagy csak nedves papírtörlővel. Ezután zöldek expandált mélyhűtőben egy rétegben, és fagyasztva 1,5 - 2 óra. Fagyasztott kapor részekre van osztva, kiterítve táskák és tegyük mélyhűtőbe. Ezzel megállíthatja a már apróra vágott kaporral.

Azt is felkészüljenek a téli Szárított kapor. Tartsuk meg kell egy porcelán vagy üvegedénybe egy szűk fedél megőrizni az ízét.