Hogyan kell tárolni a fűszerek, száraz és fagyasztva

A sok különböző kiegészítők, így az étel egy különleges íz és aroma, gyógynövények elfoglalja a maga helyét. Ezeket használják mind a friss és a szárított már. Hogyan gyűjtsünk, és ami a legfontosabb tartani a füvet? Nézzük vizsgálja.

paréjt

Gyógynövények ajánlott gyűjteni a reggeli, az elején a meleg és száraz idő. Először meg kell várni, amíg az utolsó harmat jön le, majd vegye ki a gyűjtemény. Normális (a legtöbb faj) levágta a legtetején a növény - valahol csak centiméter 15. próbálja összegyűjteni ép és tiszta, nem szennyezett növények.

Fedezze fel a gyűjtemény por és piszok. Egy viszonylag tiszta lappal, akkor nem mossa le, mert a víz elmosta a természetes olajokat. Ha még mindig meg kell mosni, csináld óvatosan a hideg vízben. Következő, lerázza a csepp, csatlakoztassa a szár kis fürtök és tegye a nap alatt (amíg a víz teljesen eltűnt).

Ha a víz kiszáradt, a gerendák kell mozgatni egy sötét helyre (ahol nem éri közvetlen napfény). Ha nem mossa le a növényeket, majd szárítsa meg árnyékos helyen azonnal. Fontos, hogy a hely, szárítás volt jó szellőzést

Lelóg a füvet virágzat. Ahhoz, hogy megóvja a por- és piszok, javasoljuk, hogy lezárja kötegek vágott gézzel vagy tedd egy papírzacskót. A papír kell tenni a sok kis lyukat, hogy a levegő-hozzáférés.

A szárítási folyamat át, és lesz, például egy kemencében. Ehhez szét a leveleket a szárak, majd azokat egy tepsibe, fedjük le egy konyharuhával, és minden, lehet szárítani.

Hogyan kell tárolni a szárított gyógynövények

Szárított levelei gyógynövények tárolható egészben vagy apróra vágott. De ahhoz, hogy a még mindig nem sok természetes olajokat és vitaminokat, akkor jobb, ha harcba egyszerre, és meg kell őrölni, mielőtt hozzátéve, hogy az étel.

Ahhoz, üzlet, válasszon egy hűvös, száraz, sötét helyen. Tara is jobb választani egy átlátszatlan, fedéllel.

Ha úgy dönt, hogy ne száradjon gyógynövények és fagyasztva, akkor először meg kell fehérít őket (dip forró vízben, mintha, öblítse le, és távolítsa el a vízből). Ezután óvatosan itassa a törülközőt lapok elkülönül a szára. Kérésére a levelek lehetnek őrölt vagy hagyja az egész.

Aztán elterjedt a levelek a zsírpapír (egyénileg). Ezután hogy egy köteg úgy, hogy közöttük a papír réteg képződik levelek. Bundle csomag celofánba vagy speciális konténerek fagyasztás. Most már minden készen áll a fagyasztás.

Amikor annak szükségességét, hogy a gyógynövények, letörnek, mint amire szüksége van, és add, hogy az edényt. Egyes háziasszonyok felolvasztjuk használat előtt részét a hűtőben. Fagyasztott gyógynövények a fagyasztóban tárolható egész télen, felengedett a hűtőben - akár hét napig. Re tilos fagyasztani füvet.

Egy másik módja a fagyasztás zöld, hogy a lapok szétválasztásához a szár, levél foszlány, néhány öntsük egy öntőformába jeges töltse ki minden mélyedés forró vízzel (például lenne blanshiruem), akkor lehet helyezni a mélyhűtőben. Amikor a jeget fagyasztani, majd ssypte őket egy műanyag zacskóba vagy más tárolóba, és tárolja az összes ugyanazon a helyen a fagyasztóba.