Hogyan és miért szóda eloltani ecet

Soda eloltani ecet, szüksége lesz szódabikarbóna és ecet 9%. Amikor keverjük őket össze (nátrium-hidrogén-karbonát, és az acetát, hidrogén-ionok), egy kémiai reakció következik. Összetevők forrongó, habzó és termel buborékok. Ez annak köszönhető, hogy a szén-dioxid.

Sütés nélkül ez a kémiai reakció nem buja, annyira finom. És ha azt szeretnénk tudni, hogy hogyan kell eloltani ecet, szódabikarbóna, először olvassa alatti összes előnye az ebben a vállalkozásban.

Miért szóda eloltani ecet

Sok háziasszony nem gondol erre a kérdésre, de hiába. Az egész titka az, hogy ha nem tesz ki szóda ecet, kész sütés fajlagos íze hasonlít egy szappant.

Hogyan válthatom szóda ecet fellazítja a tésztát?

A kémiai reakciók (a szén-dioxid fejlődés) van szükség savas környezetre. Ez hozza létre a segítségével ecetet vagy savas összetevők, mint például citrusfélék lé, tejföl, joghurt, író, csokoládé, kakaó, méz, barna cukor, gyümölcs.

A receptek ezeket a termékeket csak a szóda por (kvencselés nélkül) lehet használni. Figyeljük meg a pontos arányok az összetevők, és nem iterációkhoz nátrium-hidrogén-karbonát.

Hogyan eloltani ecet, szódabikarbóna

Sütés általában használt White (9%), a bor vagy almaecetet. Ezek közül az első néhány kemény ízét, ezért készítéséhez használt nem édes muffin: palacsinta, sütemények.

Almaecet jellemzi a gyümölcsös aroma és enyhe ízű. Ezt előnyösen a receptek sütemények, torták, édes piték és a cookie-kat.

Hogyan visszafizetni ecet szóda sütemények, cupcakes

Ahhoz, sütemények, cupcakes vagy a cookie-kat kapott dús, meg kell emlékezni két fontos dolgot:

• szóda keverve liszt (ecet helyett);
• ecet vízzel hígítjuk, és ezután beleöntöttük egy tésztát.

Ie Ecet hozzá kell adni a tésztához és a szódabikarbónát, és keverjük jól meg. Tehát annyit kell tennie, ha a recept nem tartalmaz savas összetevők, amelyek eloltani a szóda a főzés során.

Sok háziasszony, aki általában kiderül, rossz zsemlét, majd a mintákat szóda port a kanalat vagy pohár, hogy nincs értelme. Szén-dioxid mindkét esetben elpárolog a levegőbe. Ha belül van kialakítva a tésztát, majd fellazítja a teljes hangerőt.

Része a nátrium-hidrogén-karbonát visszafizetésre kerül az első szakaszban (Mixing), és a kiváló rész felbomlik hatására magas hőmérsékletű főzés során sütés, így ez további porozitás.

Hogyan tudjuk visszafizetni szóda, ha nincs ecet

Soda por eloltani citromsavat (1 óra. L. Soda kell venni 1 ½ óra. L. Acid). Hiányában a sav adagolónyílás citromlé. Ehhez hozzáadunk 1 teáskanál szódabikarbónát és 9 teáskanál citromlé csésze liszt (250 gr.).

Egyes receptek ajánlott kioltó joghurt, tejsavó, joghurt vagy egyéb savanyú - tejtermék.

Hogy előkészítse a gyerekek, vagy diétás desszertek, használja a lé citrusfélék, csokoládé, kakaó, méz vagy gyümölcs.

Most már tudja, hogyan kell eloltani ecet, szódabikarbóna, és így képes lesz arra, hogy örömet szeretteinek finom süteményeket.

Hasznos tippek hostess

• Túl sok kólát teszi a tésztát keserű (a szappan kivételével íz). Ezen túlmenően, a kémiai reakció során termel egy nagyon nagy buborékok, amelyek nem lazított és szakadt. A tésztát gyorsan emelkedik, hanem gyorsan csökken. Cake vagy pite szilárd, anélkül térfogata;
• Ha véletlenül (jóhiszemű), cserélje ki a joghurt, friss tej, mivel nem a szén-dioxid-kibocsátás nem fog megtörténni. Ennek eredményeként a sütés nem fog buja és olyan jól ismert kellemetlen (szappan) íze.

Azt írta, hogy hogyan eloltani ecet, szódabikarbóna igaz, de a képeket, hogy oltsa el a kanalat. Miután az ilyen lemondás vagy meg nem torta torta nem emelkedik. Bármi, ami fellazítja a tészta kifolyik a kanalat a levegőbe. Amikor fiatal voltam és tapasztalatlan is, hogy ezt tettem, majd csodálkoztam, hogy a barátnője egy másik zebra torta néz ki (és nagy mennyiség), és a lakás, ami. A titok az egészben az, hogy azt adjuk a tésztához szódabikarbóna és ecet, nem szűnik meg egy kanalat.

Azt írta, hogy hogyan eloltani ecet, szódabikarbóna igaz, de a képeket, hogy oltsa el a kanalat.

A képen egy példa arra, mi történik a szóda Goshen. És egész életemben kialszik egy kanál szódabikarbóna és mindig növekvő tésztát.

Azt írta, hogy hogyan eloltani ecet, szódabikarbóna igaz, de a képeket, hogy oltsa el a kanalat.

A képen egy példa arra, mi történik a szóda Goshen. És egész életemben kialszik egy kanál szódabikarbóna és mindig növekvő tésztát.

Így próbálom megérteni, mi a párok tészta akkor mászott? A megtévesztés a kémiai törvényekkel, én nem hiszem el. Az egyetlen dolog, ami eszébe jut - a hűtés után egy kanál, egy kicsit nem reagált szóda, azaz a megoldás marad shelochnym. És ez sheloch sütés közben reagálnak más kovász összetevőket, gázbuborékok osztottak -kal, és a tészta lesz bonyolultabb.
Ez azt is jelenti, hogy ha a kihalás a kanál akkor pontosan kitalálni aránya szóda és ecet, reagálnak üreg, és az is marad semleges oldat - ugyanaz a dolog, hogy adjunk a tésztához egy kanál vízben.