Használata hajdina előnyei és hátrányai „királynője gabonafélék”

Hajdina, vagy hajdina - ez a gyümölcs a növény a hajdina. Hajdina családjába tartozik Polygonaceae, hogy otthon Tibet, Nepál, Észak-Indiában.

? Tudod a nevét „hajdina” Oroszországban ment a „görög” - a növény került hozzánk a Görögország, az akkori Kelet-Római Birodalom vagy Bizánc. Most hajdina - szerves része a nemzeti konyha, sőt, az egész világon ez egyet jelent a magyar gasztronómiai hagyományokat. Ez talán annak a ténynek köszönhető, hogy a mi „hajdina” ismert hosszú ideig - VI-VII században méltán foglal helyet a becsület az alapvető ételek az asztalunkra.

Típusai hajdina

By féle hajdinakása oszlik nemporított hajdina, megcsúszott, Szmolenszk, zöld.

• Őröletlen - Egész nagy szemű. Ez a legértékesebb fajta hajdina.
• Csúszott - gabona chips, nagy és kicsi.
• Szmolenszk gríz - ez zúzott Őröletlen.
• Zöld - nyers feldolgozatlan (nem szárított) hajdina.

Tudtad? Zöld hajdina, mint bármely más alkalmas diéta.

Kalóriatartalma a kompozíció és tápértéke hajdina

Hajdina kalorikus értéke - 307 kcal, ami nem is olyan kicsi. De minden attól függ, hogy milyen módon kell főzni a hajdina, ha zabkása hús, vaj, a kalória tartalma élelmiszer növekszik, és ha a szakács hajdina csak a víz, majd csökken.

Azok számára akik hány kalóriát hajdina, táplálkozási válasz, hogy nem elég. Hajdina, vízben főzött, megfelelően főzött, sőt alacsony kalóriatartalmú - 100 g zabkása tartalmazott 105 kcal. Ha nincs ellenjavallat, akkor biztos, hogy a hajdina tartalmazza az étrendben. ez is kötelező a gyermekek asztal kezdve 6 hónapot csalit. Ő belép az összetétele a speciális tejport tápszert, alkalmazva 3 hónapig.

Közelítő összetétele: hajdina: fehérje (protein) - 12,8%, lipidek (zsírok) - 3,2%, szénhidrát - 57%, élelmi rost - 11,4%, a víz - 14% mono-, di- - 2, 1%, 1,3% cellulóz 100 g hajdina vitaminokat tartalmaz B - B1, B2, B6, B8, B9, a-vitamin P, E, a, PP, maleinsav, oxálsav, citromsav, almasav, keményítő, cellulóz . Csakúgy, mint a mikro- és makrotápanyagok - vas, jód, réz, cink, molibdén, mangán, szilícium, kobalt, króm, foszfor, kalcium, nátrium, magnézium és kálium. Ugyanakkor a vezető hajdina, vagy azt mondják - a „királynő” között a gabonafélék, nem csak a széles spektrumú alkotó ásványok, és a számuk.

Fontos: Táplálkozási értéke hajdina optimális egyensúly és könnyen emészthető a szervezet minden összetevőjének - különösen a fehérjék, ásványi anyagok és vitaminok.

Mennyire hasznos hajdina a szervezet számára

Főtt másképp hajdina eltérő tulajdonságai, illetve, és az ebből származó előnyöket is, más. Főtt, párolt, protomlennaya a kemencében, vagy egy bankot az alacsony hő - nagyon hasznos. Főtt hajdina nélkül só, fűszerek, zsír, jó a gyomornak, kiüríti és normalizálja a munkáját, javítja a feltétele a nyálkahártya és a bélmozgást. Mivel a magas tartalom hajdina magnézium, kálium - jó a szív és érrendszer. Rendszeres fogyasztása hajdina kása, leves jó köröm, haj, fogak és a csontok.

Talán nem mindenki tudja az előnyeit hajdina az emberek, akik nem tudnak glutén (sikér), amely megtalálható a gabona. Hajdina nem tartalmaz glutént, ezért helyettesíti a búza, zab, rozs, árpa és az összes termék az azokon alapuló, illetve azok hozzáadásával.

Tudtad Hajdina - kiváló méz növény. Hajdina méz - az egyik legértékesebb, van egy jellegzetes sötét színe és jellegzetes íz, enyhe keserűség.

A hajdina hasznos cukorbetegek - ez ad egy alacsony glikémiás indexű fokozatosan lassan növekszik cukor szintjét a vérben, ami fontos ebben a betegségben. Más szóval, a hajdina fogyasztása cukorbetegek nem okoz veszélyt rájuk meredek emelkedése (növekedés) cukrot.

Hajdina étrend elengedhetetlen, enélkül nem tud rajz diétás menü - egyesíti a magas telítettség (sokáig nem akarja, hogy a) egy alacsony kalóriatartalmú, ami hozzájárul a fogyás.

Hasznos hajdina vérszegénység, visszerek, rheumatoid arthritis, bizonyos betegségek a pajzsmirigy, a máj, a bőr horzsolások, és más betegségek. Hajdina hasznos nem csak a már meglévő betegségek, hanem a megelőző és javítja néhány funkció segítségével, különösen a férfiak egészsége. Mi hajdina hasznos a férfiak? Használata növeli az állóképességet és potenciát, amely megkönnyíti a cink és az aminosavak, például az arginin, metionin, treonin.

Tudtad? Az összes értékeit hajdina egyáltalán nem furcsa a növekvő és nem igényes a talaj termékenységét, ezért termények gyakorlatilag alkalmazott műtrágya, valamint a mezőgazdasági vegyszerek a gyomok, ami hatalmas plusz a fogyasztó számára. Hajdina kimeneti ártalmatlan - ez egy tiszta és természetes termék.

Használata hajdina a szervezet számára a terhes nők

A megfelelő tárolás hajdina

Élettartam hajdina, ha jól csinálod - 18-20 hónap. Hajdina kell tárolni száraz helyen, szobahőmérsékleten, és egy zárt üveg, fém konténerek, műanyag zacskók vagy a reteszt annak bontatlan. Ez véd a penész és a hajdina bogár kártevők.

Hajdina a népi gyógyászatban

A nemzeti receptek kezelésére alkalmazható különböző részein hajdina - virágok, magvak, szárak, levelek. Hajdina liszt régebben, mint egy baba por. Liszt ugyanezt tette az orvosi maszkok és sütemény kezelésére forr - tenyésztettek meg forralt vízzel vagy infúzió kamilla, vérfű, alkalmazható a gyulladás helyén. Használja a lisztet és növeli a hemoglobin szint a vérszegénység kezelésére - figyelembe 2 evőkanál. l. / 4-szer, préselt ½ csésze vizet vagy tejet. Pancreatitis lisztet kevert joghurtot - 1 evőkanál. n / a üveg és inni este.

Liszt használják pajzsmirigy kezelésére és - egyenlő mennyiségben hajdina liszt, hajdina méz, vágott dió homogénre keverjük. A keveréket egy műanyag tartályba, egy üvegedénybe, és tegye hűtőszekrénybe, majd egy nap a héten a reggeli, ebéd és vacsora - csak enni, annál jobb italt csak a tiszta vizet.

hajdina leveleit használják sebek kezelésére - egyszerűen fel kell vinni a felületre, és rögzített. Leaf juice antiszeptikus és gyógyító hatását. Hajdina lé kezelésére használt kötőhártyagyulladás - megnedvesített tamponnal dörzsölte a szemében.

Főzet hajdina szárak, levelek és virágok használatba megfázás. mint köhögéscsillapító és köptető. Egy fűtött egy hideg serpenyőben hajdina öntjük egy vászon táska, amely alkalmazható a orrmelléküregek, és ezáltal melegíti őket, és eltávolítjuk a gyulladást.

Ellenjavallatok

Hajdina, annak ellenére, hogy számos olyan tulajdonsága van, ami az előnye, az emberi testtel is hozhat kárt egyesek. Harm hajdina csak akkor használható, ha van túlzott, és ez nem mindenkinek. A legfontosabb dolog - nem sokat eszik, és nem „belekeveredni” hasznos tulajdonságai hajdina. Hajdina minden bizonnyal hasznos, de mint tudjuk - minden jó mértékkel.

És ha valaki, a hajdina ellenjavallt, az emberek a magas véralvadást, valamint szenved a gyomorfekély. Az utóbbi esetben - hajdina fogyasztása szükséges, ha nem hagyja abba, majd csökkenteni a heti 1-2 alkalommal. Alapvetően ez az egész a hajdina, amelyek hasznosak lehetnek előállítására otthoni napi menüt vagy étrendi bevitel. Egyél az egészségre - jó étvágyat!