Mit japán étel, amit nem dönt, hogy csináld magad, hogy ez Philadelphia. Kaliforniában. nigiri sushi, stb Az első dolog, amit meg kell tanulni, hogyan kell főzni rizst jobbra mozog! Ez az a komponens minőségétől függ a végtermék, így nem hagyja figyelmen kívül a használati utasítást és a tippeket!
Bizonyára Ön is észrevette, hogy gyakran tekercs elkezd szétesni érintkezve szójaszósz és csak volt az egyik lehetséges oka ez a helyzet akkor lehet megfelelően főtt rizs. Ahhoz, hogy a japán étel nem sikerült, nézzük meg, hogyan kell főzni rizst sushi és tekercsek, hogy a végeredmény az erőfeszítéseket kiderült tökéletes!
- Japán vagy szabályos kerek szemű rizs - 1 csésze;
- só - ½ tk ;.
- cukor - ½ st. kanál;
- rizs ecet - 50 ml;
- víz - 1,5 csésze.
Főzni rizs sushi és jobbra gördül
- Gyártására sushi / dob lehet kapni japán rizs, és meg tudod csinálni a szokásos forduló - tapasztalt szakácsok már régóta látható, hogy a gyakorlatban sok a különbség az ilyen típusú rizs nem. Csak ne használja hosszú szemű fajta - japán ételeket ő egyáltalán nem illik! Tehát, gondosan mossuk a rizsszemek hideg vízzel 6-7 alkalommal (amíg a folyadék teljesen tiszta és átlátszó).
- Rizsszemek helyezni a nagy fazék, öbölben a víz, ami kell egy és félszer összegének rizst használunk. Sós víz és tapasztalt bármilyen fűszer nem kell! Íz akkor dobja be a bankba csak egy darab kombu alga, de szükséges, hogy elérjük a forrásban lévő folyadékba.
Főzni rizs tekercs
Amikor a víz forrni kezd, szorosan záródó fedővel, hogy a minimális tüzet. Forraljuk 10-15 percig (amíg teljesen elpárolog a nedvesség). Mindenesetre, a rizs ne legyen a tűz több mint 20 perc, egyébként valószínűleg kap emésztett szemek tapadt a serpenyő alján! Főzés közben keverjük a rizst, és távolítsa el a serpenyőben fedő nem szükséges!
Ezzel párhuzamosan öntettel. Öntsük a rizs ecet (nem tévesztendő össze a szokásos!), Cukor és só. Tedd kis lángon, időnként megkeverve. Ha a cukor és a só oldjuk ecetet, távolítsa el a keveréket a tűzhely.
Már főtt rizs, eltávolítja a hőt, továbbra is párolt alatt lezárt fedél 10 percig, és csak akkor shift egy tálba. Hot rizsszemek öntsük öntettel. By the way, most megtalálja az eladás kész mártással sushi rizs, amely lehet cserélni keverékével ecetet, sót és a cukrot.
Keverjük össze a rizsszemek áztatott fa spatula. Ábra hűvös szobahőmérsékletre, folytassa a képződése sushi vagy tekercs.
Ne felejtsük el, hogy nem lehet eltávolítani a főtt rizst, a hűtő, vagy hagyja a következő napon, mert ebben az esetben a rizsszemek megkeményednek, ami persze tönkre az ízét a végső élelmiszer!Tanulás, hogyan kell főzni rizst a hengerek, lehetséges, hogy a kísérlet a japán ételeket! Sült tekercs. hosomaki. uramaki, gunkan ... Most előállítását az egzotikus fajta nem lesz nehéz! Sikeres kísérletet!
Mit gondol ez a recept?
