Főzni rizs sushi

Sushi rizs kész formájának van, hogy egy kicsit nehezebb, mint a szokásos ételeket. Ugyanakkor meg kell még omlós. Ahhoz, hogy egy ilyen eredmény kell egy speciális módszert a főzés rizs. és a vásárlás kifejezetten erre a célra tervezett termék.

Fontos! Rice kell kerek, kicsi, lehetőleg kifejezetten a sushi. A megkülönböztető jegye ez a rizs Megnövekedett tapadással rendelkezik, ami megkönnyíti az öntést golyók sushi.

Amellett, hogy a helyes választás a sushi rizs, meg kell felelnie bizonyos fontos szabályt be kell dolgozni. A japán azt tanácsolják, hogy mossa rizs a főzés előtt hétszer, legalább. Szerintük, ebből lesz ízletesebb. Cover nem ajánlott lehet eltávolítani a főzés során, például a gőzkibocsátás hátrányosan befolyásolhatja az egyedi íz jellemzőit rizs. Tovább titok a gyors hűtés rizs. Ez adja meg a termék vonzó fénye. Cool rizs gyorsan lehet egy hajszárító vagy egy rajongó. Szóval, mik a lehetőségek a főzéshez rizs szánt sushi.

Módszer № 1

Rice kell mosni egy kellően nagy mennyiségű vízzel. Ezt az eljárást kell végezni a teljes átláthatóságot a víz. A főzés, meg kell, hogy egy fazék vastag alsó, kívánatos, hogy ne zománcozott. További elvégezték az alábbi feladatokat látja el:

1. Rice van töltve vízzel arányban 1: 1.
2. A kapacitás a fedőt, és hozott egy erős tűz.
3. Ha a víz forralt, megnyitása nélkül a fedél kell vonjuk a kemence hőmérsékletét a minimumra, és tartsa a rizst ebben a helyzetben további 12 percig kb.
4. Végén ezúttal az edényt kivesszük a tűz és a bal 15 percig a fedél teljesen le van zárva.
5. Ábra keverjük úgy, hogy a felső réteg, amely általában enyhén szárítókemencében kezelhetjük, alaposan összekevertük, a belső rétegek.
6. Ismét ez a szám borított a kupak körülbelül 5 percig.

Miután e tevékenységek végzésére rizs kész. Meg kell váltani egy másik tálba, és töltse meg a megoldás avazesu arányban 3: 1, azaz egy pohár rizst körülbelül egy harmada a töltő fúvókán. Ezzel a mártással rizzsel válik lédús savanyú-édes ízű.

Módszer № 2

Rizs is nagyon óvatosan mossuk, hogy a teljes átláthatóság vízzel. Ezután meg kell mártott egy edénybe, és fedjük le vízzel, és a víz mennyisége legyen több mint egyötöde rizs. Más szóval per 200 gramm rizs szüksége lesz, hogy 240 ml vizet. Kapacitást kell tölteni több mint egyharmada.

A folyamat során a főzés a rizs, akkor adja meg a rizst egy kellemes ízű. Mert a bankban, akkor add kombu alga, amelynek mérete 5 cm. Annak érdekében, hogy ne elrontani a jövőben az edény, az előtte álló algák távolítani, mielőtt a víz forrni kezd. Ábra kell pároljuk amint forrni kezd. Végezni ezt a folyamatot kell mindaddig, amíg a víz felszívódik, ami körülbelül 10-12 percig. Miután a rizst távolítani a hőt és fedelet a felvonó nem szükséges több mint 15 perc, legalább. Ebben az esetben, ez a szám kell ecetes oldattal. Erre a célra, akkor kell keverni egy evőkanál borecet 7,5 evőkanál cukrot és két evőkanál tengeri só.

Főtt rizst meg kell váltani a víz nedves fa tálat, amely kifejezetten a sushi, meghintjük a kapott oldatot óvatosan keverjük faspatula. Miután a rizs teljes lehűlését, a terméket is fel lehet használni, hogy készítsen sushi.

Módszer № 3

Rice mossuk, hogy teljesen tiszta vízben. A pan kell tenni 200 gramm rizs és 240 ml víz. A terméket kell főzni csak 2 percig. Miután ezt a tartályt eltávolítjuk a főzőlap és duzzadni hagyjuk, egy fedél alatt egy további 10 percig.

A rizs pác szükséges, hogy egy teáskanál sót és az azonos mennyiségű cukrot, majd keverjük őket két evőkanál rizs ecet. Ready borsos rizst egy tálba, adjuk hozzá a pác, és ahol minden nagyon jól összekeverjük hagyományos pálca.

Módszer № 4

Ez egy viszonylag egyszerű és népszerű módszer főzés rizs sushi. Készíteni, szükséges, hogy 1 kg rizs, két kanál cukrot és egy kanál sót. Rice főtt az egyik fenti módszerek, majd hagyjuk állni körülbelül 15 percig, hogy azt. Ecet, cukor és só alaposan összekeverjük és a teljes oldódása után az összes komponenst az oldatot permeteztünk körül a rizst. A keverés után a rizs ecet és a rizs kész főzni finom házi zsemlét.

Recept tekercs és sushi otthon

Ha a rizs megfőtt, készen áll, hogy főzni a legfinomabb sushi standard haza. A készítmény a legnépszerűbb fajta a tekercs halak és uborkát kell hajtania a következő lépéseket:

1. Hal és uborka szeletekre vágjuk.
2. Egy lap a szárított tengeri moszat nori letekeredik teljes hossza mentén.
3. Az egész felületen bontjuk főtt rizs.
4. Az egyik végén van elhelyezve töltelék - uborka és a hal.
5. Nori csomagolva rizzsel és egy fő töltés.
6. Ezután vágjuk fel darabokra. Nyert egy lapra átlag 4-5 kis tekercs.

Fontos! A folyamat a csomagolás végre kell hajtania a leggondosabban, miközben a két fél. Kívánatos, hogy erre a célra, hogy egy speciális matt sushi, ami nagyban megkönnyíti a folyamatot.

Az ilyen események után gördül használatra kész. Lehetnek készen kell kézbesíteni után rövid hűtés a hűtőben. Lehet enni tekercs szójaszósz és wasabi íz, amely készül egy előre vásárolt egy száraz por. Benyújtását követően az utasítások segítségével gyorsan főzni a legfinomabb tekercs igaz, hogy akkor kérem magát, szeretteit és a vendégek!